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Canapé Germânico

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Canapé GermânicoIngredientes:

  • 25 g de queijo parmesão ralado
  • 30 g de queijo gorgonzola
  • 40 g de queijo prato
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ lata de creme de leite (140 g)
  • ½ colher (sopa) de orégano
  • ½ colher (sopa) de azeite
  • 10 fatias de pão de fôrma sem casca, cortadas em 4 partes.
  • 100 g de salame tipo hamburguês em fatias cortadas ao meio

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, coloque o queijo parmesão, o queijo gorgonzola, o queijo prato e o leite, leve ao fogo baixo mexendo sem parar, até que derretam.
  • Junte o creme de leite, o azeite, o orégano e misture bem.
  • Apague o fogo e reserve.
  • Sobre cada quadradinho de pão, coloque – com auxílio de uma colher de chá – uma porção do creme de queijos já frio e, sobre esse, arrume meia fatia de salame enrolada como um cone.
  • Finalize os canapés nos pratos em que for servir.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Canapé de Queijo e Espinafre

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Ingredientes:

  • 50 g de cream cheese light
  • 50 g de queijo de cabra
  • 100 g de espinafre
  • 2 gotas de molho inglês
  • 1 dente de alho
  • 6 fatias de pão torrado cortado em 4
  • 6 tomates-cereja
  • 10 g de óleo de oliva extravirgem
  • Sal, pimenta, noz-moscada,

Modo de Preparar:

  • Lave bem as folhas do espinafre, escorra e refogue com óleo de oliva, alho e noz-moscada.
  • Repique.
  • Misture num processador o cream cheese, o queijo de cabra, o espinafre e o molho inglês.
  • Espalhe a mistura na torrada.
  • Corte em formato de canapés.
  • Decore com tomates-cereja.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Canapé de Pão de Fôrma e Mussarela de Búfala

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Ingredientes:

  • 36 tomates-cereja
  • 3 colheres [sopa] de requeijão
  • 1 caixa de palito
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • 1 maço de manjericão fresco
  • 1 colher [chá] de sal
  • 9 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 18 nozinhos de mussarela de búfala

Modo de Preparar:

  • Espalhar 3 colheres [sopa] de requeijão em 9 fatias de pão de fôrma sem casca.
  • Cortar cada fatia em quatro partes, cortar ao meio as mussarelas de búfala.
  • Lavar bem os tomates-cereja.
  • Colocar em uma tigela e temperar com azeite e sal.
  • Lavar o manjericão. Reservar.
  • Para montar os canapés espetando, 1 folha manjericão fresco, 1 tomate-cereja temperado, metade da mussarela de búfala e um quadradinho de pão.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Canapé de Frango Defumado com Damasco

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado desfiado finamente
  • 100 g de cream cheese
  • ¼ xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres [sopa] de mostarda Dijon
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 8 ramos de ciboulette lavados e picados
  • 100 g de amêndoas torradas e bem picadas
  • 800 g de damasco turco seco (60 unidades)

Modo de Preparar:

  • Retire a pele do frango defumado, corte-o pelas juntas e desfie toda a carne, colocando-a em uma tigela grande.
  • Em seguida adicione o cream cheese, o creme de leite e a mostarda até obter uma pasta.
  • Tempere com o sal e a pimenta junte a ciboulette e por último as amêndoas.
  • Coloque estas pequenas porções sobre os damascos e acomode para servir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Canapé de Endívia com Camarão e Manga

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Canapé de Endívia com Camarão e MangaIngredientes:

  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 1 cebola pequena, picada
  • 150 g de camarão médio, limpo, picado,
  • 1 colher (sopa) de purê de tomate
  • 1 colher (café) de sal
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite light
  • 1/2 colher (café) de curry em pó
  • 4 colheres (sopa) de manga picada
  • 12 folhas de endívia médias
  • Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
  • Junte o camarão e mexa.
  • Acrescente o purê de tomate.
  • Tempere com sal e cozinhe por cinco minutos.
  • Adicione o creme de leite e o curry e misture bem.
  • Junte a manga e distribua entre as folhas de endívia.
  • Leve à geladeira por dez minutos, decore com folhas de hortelã e sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br