Ingredientes:

• 1 moranga média
• 1/2 colher (sopa) de Fondor Maggi
• 1 copo de Requeijão Cremoso Nestlé
• 1 kg de camarão limpo , temperado com pimenta-do-reino e limão
• 2 colheres (sopa) de óleo , para dourar
• 2 cebolas picadas
• 1 dente de alho amassado
• 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
• 1/2 pimenta vermelha picada
• 2 tabletes de Caldo Maggi de Legumes
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluídas em
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 lata de Creme de Leite Nestlé
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• Óleo para untar
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

• Retire a tampa da moranga e todas as sementes internas.
• Passe Fondor em todo seu interior.
• Recoloque a tampa e embrulhe-a em um pano de prato amarrando-o bem.
• Leve ao fogo, em uma panela grande totalmente coberta com água.
• Cozinhe, até que espetando um garfo, ela esteja levemente macia.
• Retire-a da água, vire-a de cabeça para baixo para que o excesso de água escorra bem.
• Pincele a parte externa da moranga com óleo e, internamente besunte-a completamente com o Requeijão. Reserve.
• Refogado de camarão: doure a cebola no óleo e acrescente o alho amassado.
• Mexa bem e junte o camarão já temperado com a pimenta e o suco de limão.
• Deixe refogar por cerca de 10 minutos ou até que o camarão mude de cor e esteja macio.
• Acrescente então os tomates, a pimenta vermelha, os tabletes de Caldo de Legumes e a farinha de trigo diluída no leite de coco.
• Deixe cozinhar alguns minutos, misturando para dissolver os tabletes de Caldo.
• Desligue o fogo e junte o Creme de Leite, a cebolinha e a salsa.
• Mexa bem e despeje o refogado na moranga.
• Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Dicas

Se desejar, substitua o camarão pela mesma quantidade de frango desfiado.

Fonte: http://www.nestle.com.br

Ingredientes:

• 1 moranga
• 1 copo de requeijão
• Molho:
• 3 colheres de sopa de margarina
• 6 dentes de alho amassados
• 3 cebolas grandes raladas
• 1 kg de camarão limpo
• 1 Limão
• 50 ml de conhaque
• Sal, coentro picado, pimenta de cheiro
• 5 tomates (sem pele)
• Cheiro verde
• 1 colher de chá de curry
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

• Doure o alho na margarina, junte as cebolas e deixe refogar bem
• Acrescente o camarão temperado com sal e limão (escorra antes de por na panela para não juntar água), deixe fritar um pouco
• Aqueça o conhaque em uma panela, acenda e flambe o camarão
• Quando apagar a chama, acrescente o curry, os tomates bem picados, o coentro, prove o sal e tempere com pimenta de cheiro bem picadinha
• Diminua o fogo e junte o creme de leite, misturando sempre, até cozinha sem ferver
• Apague o fogo e deixe descansar um pouco
• Lave e enxugue a moranga
• Com uma faca afiada, corte uma tampa na parte de cima
• Com uma colher e a faquinha, vá escavando a moranga, até tirar todas as sementes e uma boa parte da polpa da moranga
• Passe um guardanapo úmido dentro da moranga
• Espalhe o requeijão, untando toda a moranga por dentro, recheie com o molho de camarão, tampe com a tampa tirada da moranga, envolva toda ela papel alumínio e leve ao forno para assar em banho-maria por 1 hora ou ate que a parte de dentro da moranga fique macia
• Isto se vê, retirando com cuidado a tampa e espetando um garfo na polpa da moranga
• Se não estiver boa, tampe novamente, feche bem com o papel e deixe no forno (não deixando faltar água fervendo no banho-maria)
• Serve como prato de entrada com arroz branco

Fonte: Cláudio de Castro – http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 1 quilo de camarão médio
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 5 tomates sem sementes
• Sal e pimenta a gosto
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 300g de requeijão cremoso
• 1 moranga

Modo de Preparar:

• Retire a tampa da moranga e a seguir, as sementes
• Lave e enrole-a em papel alumínio
• Leve ao forno e asse por 45 minutos
• Reserve
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
• Junte os tomates picados, a pimenta, o sal e 3 colheres (sopa) de catchup (opcional)
• Desligue
• Acrescente o creme de leite
• A seguir, agregue os camarões aferventados
• Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos
• Reserve
• Espalhe o requeijão dentro da moranga reservada
• Despeje o creme de camarão

DICA: Substitua o camarão por frango, carne seca, palmito ou cação

Fonte: Daniela – http://tudogostoso.uol.com.br