Brochete de Camarão com Vinagrete de Mostarda com Mel
Brochete de Camarão com Vinagrete de Mostarda com Mel
Responder
Arquivo da tag: Camarão
Camarão ao Alho 03
Camarão ao Alho 03
Ingredientes:
1 folhas de louro
200 g de camarões rosa grandes
50 ml de azeite
½ dose de Jerez (30 ml)
Salsa a gosto
Sal a gosto
2 dentes de alho laminado
1 pitada de pimenta-calabresa
Bolinho de Vatapá
Bolinho de Vatapá
Ingredientes:
Vatapá:
- 2 dentes de alho
- ½ cebola picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de dendê
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- ½ xícara (chá) de caldo de camarão
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- 1 ramo de coentro picado
- 50 g de camarão seco dessalgado e picado
- 2 colheres (sopa) de amendoim picado
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- Miolo de 4 fatias de pão de fôrma umedecidas em ½ xícara de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Bolinho:
- 1 receita de vatapá
- 6 camarões médios limpos, cozidos e picados em pedaços grandes
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- ½ xícara (chá) de água morna
- Sal a gosto
- Óleo para fritar quanto baste
Ensopado de Camarões com Vagem e Coentro
Ensopado de Camarões com Vagem e Coentro
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo de girassol ou de milho
1 cebola cortada em gomos
1 dentes de alho picado
1 colher (sopa) de curry em pó
450 g de camarão médio limpo
100 g de vagem cortada ao meio
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
Suco de 2 limões
Sal a gosto
Coentro ou salsinha a gosto
Risoto de Limão com Camarão
Risoto de Limão com Camarão
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 500 g de camarão
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 ½ cubo de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo ou carnaroli
- Raspas de cascas de dois limões-sicilianos
- 1 limão-siciliano espremido
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto.