Camarão à Baiana 03

Camarão à Baiana 03

Ingredientes:
  • 1 kg de camarão médio
  • 1 colher (sopa) de Fondor Maggi
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 2 cebolas picadas
  • 1 kg de tomate picado sem peles e sem sementes
  • 1 maço de cheiro-verde (metade amarrado e metade picado)
  • 2 folhas de louro
  • 3 ramos de coentro fresco
  • ½ pimenta-vermelha picada
  • ½ xícara (chá) de castanha-de-caju picada

Continue lendo

Camarão à Milanesa 02

Camarão à Milanesa 02

Camarão à Milanesa 02

Ingredientes:
  • 250 g de camarões médios sem casca
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de óleo para fritar
  • Salsinha para decorar

Continue lendo

Cuscuz da Cacá

Cuscuz da Cacá

Ingredientes:
  • 2 latas de filé de sardinha em óleo
  • 250 g de camarão 7 barbas
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 rodelas finas de pimentão verde, picadinhas,
  • 2 rodelas finas de pimentão vermelho, picadinhas,
  • 2 rodelas finas de pimentão amarelo, picadinhas,
  • 1 ovo cozido (para a decoração)
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 tablete de caldo de peixe
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 vidro de palmito escorrido (reserve 1 palmito para decoração)
  • 1 lata de milho-verde escorrida
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
  • Sal e molho de pimenta a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1 colher (sopa) de farinha de mandioca

Continue lendo