Caldeirada de Tambaqui 02

Ingredientes:

• 2 kg de tambaqui
• 1 kg de batatas pequenas cozidas e descascadas
• 500 g de camarões defumados
• 12 ovos cozidos e descascados
• 1 maço de chicória picada
• 1 maço de jambu limpo e lavado
• 1 maço de coentro picado
• 1 maço de cheiro-verde picado
• 1 cebola média picada
• 2 tomates grandes (picados e sem sementes)
• 2 pimentas doces (picadas e sem sementes)
• 2 pimentas-de-cheiro (picadas e sem sementes)
• 1 pitada de sal
• 3 dentes de alho amassado
• 1 pitada de sal
• 3 dentes de alho amassados
• ½ vidro de dendê
• 1 vidro de leite de coco 500 ml
• 4 limões

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