Ingredientes:
- 2 cubos de caldo de camarão
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 kg de camarões médios limpos e com a calda
- 1 colher (sopa) de maizena
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Camarão à Moda
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Camarão Brandy e Funghi
Ingredientes:
- 12 camarões limpos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ¼ de xícara (chá) de brandy
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de funghi hidratado e picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada
Moqueca de Peixe de Porto Seguro
Ingredientes:
- 1 kg de surubim em posta
- 500 g de camarão
- 1 colher [sobremesa] de sal
- 1 limão
- 4 colheres de azeite
- 5 dentes de alho
- 1 cebola picada em pétalas
- 4 tomates grandes e maduros, sem pele e semente,
- 1 tablete de caldo de camarão
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- Salsinha a gosto
- 1 vidro pequeno de leite de coco
Camarão à Bela Sintra
Ingredientes:
- 6 camarões
- 1 colher [sopa] cebola picada
- 1 colher de manteiga sem sal
- ½ xícara [chá] de catchup
- 2 colheres [sopa] de molho curry
- 1 copo creme de leite
- ½ dose de conhaque
- Uma pitada de noz-moscada
- Sal, coentro e orégano a gosto.
Camarão Martinique
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de camarão descascado
- Temperos picados (cebola, tomate, pimentão e coentro a gosto)
- Molho de tomate a gosto
- 1 lata de milho-verde
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite