Arquivo da tag: Caldo de Limão

Soldadinho de Verão

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Ingredientes:

  • Gim, uísque;
  • Rum ou pinga de boa qualidade;
  • Caldo de limão;
  • Açúcar queimado;
  • Sodinha.

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador uma dessas bebidas com o caldo de limão e o açúcar. Deixar gelar bem.
  • Colocar no congelador da geladeira copos altos, duplos ou triplos, para ficarem bem gelados.
  • Colocar em cada copo já gelado até pela metade da batida e acabar de encher o copo com a sodinha, que também deve estar bem gelada.
  • Enfeitar o copo com rodelas de limão, galinhos de hortelã.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Coquetel de Pera

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Ingredientes:

  • 1 pera grande e madura;
  • 3 copos de suco de laranja;
  • 1 colher (sopa) de caldo de limão;
  • ½ copo de água;
  • Açúcar a gosto.

Modo de Preparar:

  • Descasque a pera, corte em pedacinhos e bata no liquidificador com limão e água.
  •  Junte em seguida o suco de laranja e açúcar a gosto.
  • Bata novamente e sirva geladinho.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Torta de Limão 08

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Ingredientes:

  • 200 g de farinha de trigo
  • 125 g de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de água gelada.

Recheio:

  • 250 g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 gemas
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • Caldo de 2 limões
  • 1 1/2 xícaras (chá) de água
  • 3 claras.

Modo de Preparar:

  • Misturar a farinha e a manteiga, borrifar a água e amassar até obter uma massa fácil de empregar.
  • Abrir e dobrar em três, mais duas vezes.
  • Deixe descansar 1/2 hora.
  • Forrar com a massa uma fôrma de vidro refratário, amassar as bordas com os dentes de um garfo.

Recheio:

  • Colocar numa panela o açúcar, a farinha de trigo, as gemas, a manteiga, o caldo dos limões, a água, misturar bem e levar ao fogo fraco para engrossar.
  • Retirar do fogo, acrescentar as claras em neve, despejar sobre a massa e assar em forno brando por 1/2 hora.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Freeze de Melão

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de melão cortado em cubinhos
  • 3 colheres (sopa) de caldo de limão
  • 1/4 de xícara de caldo de laranja
  • Adoçante a gosto
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picadinha

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o melão com o caldo de limão e laranja
  • Coloque numa cumbuca de gelo, tampe e deixe congelar por 1 hora
  • Rebata no liquidificador até a consistência de neve
  • Adoce e adicione a hortelã
  • Coloque novamente no congelador para congelar no mínimo por 3 horas
  • Na hora de servir, distribua em 4 taças

Fonte: http://www.helenice.com

Salada de Arroz Cremoso

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Ingredientes:

  • 1/3 xícara de queijo ricota
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
  • 1/2 colher (chá) de caldo de limão
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 100 g de abacaxi picado levemente cozido em 1/4 xícara de água
  • 1 laranja pequena cortada
  • 1/2 xícara de arroz cozido

Modo de Preparar:

  • Numa tigela amasse a ricota com o leite, o caldo e a essência
  • Junte o restante dos ingredientes
  • Leve à geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.helenice.com