Arquivo da tag: Café

Frapê Santa Clara

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de Café Santa Clara Premium forte e frio
  • 2 xícaras (chá) de sorvete de creme
  • Calda de chocolate 

Modo de Preparar:

  • Leve os copos próprios de frapê para a geladeira por no mínimo, 60 minutos
  • Na hora de servir, bata o sorvete com o café no liquidificador em alta velocidade até que fique espumoso
  • Aplique calda de chocolate ao redor do copo
  • Despeje o frapê
  • Se desejar adicione açúcar a gosto

Fonte: http://www.santaclara.com.br

Frapê de Café 05

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Ingredientes:

  • 6 cubos de gelo de café
  • 3 bolas de sorvete de creme
  • 3 colheres (sopa) de leite condensado
  • 1 copo (americano) de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Bater tudo no liquidificador,
  • Sirva em copos altos.

Opção quente

  • Na xícara de café quente, acrescente 3 colheres  (café) de licor de chocolate.
  • Adoce a gosto se necessário. 

Fonte: Pedro Alves – http://www.oton.com.br

Pudim de Café Light 02

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de pudim de baunilha diet
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite light
  • 1 embalagem de pudim de chocolate diet
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
  • 2 colheres (sopa) de café preparado forte

Modo de Preparar:

  • Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem (use leite desnatado).
  • Acrescente 2 colheres (sopa) de creme de leite, misture bem e coloque em taças.
  • Leve à geladeira até endurecer.
  • Prepare o pudim de chocolate e enquanto estiver quente adicione o leite e o café.
  • Despeje essa mistura sobre o creme de baunilha nas taças.
  • Leve novamente à geladeira até endurecer e enfeite com casca de limão.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Caramelo de Café

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho
  • 2 colheres (sopa) de Café Solúvel Santa Clara
  • 1 colher (sopa) de manteiga para untar
  • 1 folha de papel celofane (para embrulhar) 

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo mexendo sempre com colher de pau até obter o ponto de bala.
  • Despejar a mistura em uma fôrma pequena (15 cm) untada, deixar esfriar e cortar em quadradinhos e embrulhar em papel celofane

Dica para obter o ponto de bala: Colocar um pouco da mistura em um pires com água fria, juntar a mistura com os dedos e quando conseguir juntar e sentir a massa firme; está no ponto certo.

Fonte: http://www.santaclara.com.br

Ilha de Creme

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Ingredientes:

  • 4 gemas de ovos
  • 1 colher (sopa) de açúcar (Para fazer o creme)
  • 400 ml de leite
  • 4 colheres (chá) de café Solúvel Santa Clara
  • 4 claras de ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar (Para fazer o merengue)
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 6 colheres (chá) de chocolate ralado (para decorar) 

Modo de Preparar:

Creme:

  • Bata as gemas com a colher de açúcar
  • Aqueça o leite em uma panela até quase ferver
  • Adicione lentamente as gemas batendo constantemente
  • Coe para uma panela limpa, mantendo o fogo baixo e mexendo até engrossar, sem deixar ferver
  • Adicione o café solúvel Santa Clara, misture bem e deixe esfriar, mexendo periodicamente para evitar uma formação de nata grossa

Merengue:

  • Para fazer o merengue bata as Claras em neve e adicione as 3 colheres de açúcar gradualmente
  • Acrescente o sal e no final a baunilha
  • Ferva água em uma panela grande e vá colocando as porções do merengue de 4 em 4 mantendo-as separadas.
  • Cozinhe por 3 a 4 minutos e vire-as com o auxilio de uma escumadeira
  • Repita o processo com o restante do merengue (18 colheres)
  • Deixe secar em papel toalha e espere esfriar
  • Sirva com o creme e polvilhe chocolate 

Fonte: http://www.santaclara.com.br