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Torta de Chocolate Light 03

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Ingredientes da Torta de Chocolate Light:

Massa:

  • 1 pacote (160 g) de torrada de glúten
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ¾ de xícara (chá) de suco de maçã
  • 3 colheres (sopa) de adoçante, tipo granular

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • ½ xícara (chá) de adoçante em pó (10 g) tipo granular
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de achocolatado diet (60 g)
  • 1 lata de creme de leite light (290 g)
  • 2 colheres (sopa) de café
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó

Modo de Preparar a Torta de Chocolate Light:

  • Ligue o forno em temperatura média (180°C).
  • Coloque as torradas num processador, ou liquidificador, e bata até obter uma farinha.
  • Retire a farinha do processador e coloque-a num recipiente.
  • Acrescente a margarina, o suco de maçã e mexa, com as mãos, até obter uma massa homogênea.
  • Coloque a massa numa fôrma de fundo falso (22 cm), e aperte com os dedos até cobrir todos os espaços do fundo da fôrma.
  • Leve a fôrma ao forno preaquecido por 15 minutos ou até que a massa comece a dourar.
  • Enquanto a massa estiver assando, comece a preparar o recheio.
  • Retire a massa do forno e espere esfriar.
  • Acrescente o recheio sobre a massa e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou até que a gelatina fique firme.
  • Retire a fôrma da geladeira, abra a lateral e corte em pedaços.
  • Sirva a seguir.

Recheio:

  • Comece preparando o café.
  • Em seguida, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve ao banho-maria para dissolver. Reserve.
  • Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta ou até obter um creme homogêneo.
  • No momento de rechear a torta, se for preciso, bata o creme por mais alguns segundos.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Bolo Floresta Negra com Café

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Bolo Floresta Negra com CaféIngredientes:

Massa:

  • 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 5 ovos
  • ½ xícara [chá] de chocolate em pó
  • 1 ½ xícaras [chá] de açúcar
  • ½ xícara [chá] de café coado
  • 1 colher [sopa] de manteiga para untar

Calda:

  • 10 colheres [sopa] de açúcar
  • ½ xícara [chá] de rum
  • 300 ml de café coado

Recheio:

  • 2 xícaras [chá] de creme de leite gelado
  • 5 colheres [sopa] de açúcar
  • 20 morangos limpos e picados

Montagem:

  • 200 g de chocolate meio amargo em raspas
  • 5 colheres [sopa] de açúcar de confeiteiro
  • 14 morangos para decorar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque na batedeira, a farinha de trigo, o fermento, os ovos, o chocolate em pó, o açúcar e o café coado.
  • Bata na velocidade máxima por cinco minutos.
  • Despeje em uma assadeira (22 cm de diâmetro) untada com a manteiga e enfarinhada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo ele saia limpo.
  • Retire do forno e, ao amornar, desenforme e corte o bolo no sentido horizontal, com uma faca grande, em três partes iguais. Reserve.

Calda:

  • Misture, em uma panela, o açúcar, o rum e o café.
  • Cozinhe, sem mexer, por 25 minutos ou até a calda reduzir.
  • Retire do fogo e reserve.

Recheio:

  • Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira até obter o ponto de chantilly.
  • Incorpore os morangos picados e misture. Reserve.

Montagem:

  • Em um prato de bolo grande, arrume uma fatia do bolo.
  • Regue com um pouco da calda e espalhe 1/3 do recheio.
  • Distribua por cima disso mais uma fatia de bolo e acrescente mais calda e mais 1/3 do recheio.
  • Cubra com a última fatia de bolo e regue com o restante da calda.
  • Por fim, espalhe, de maneira uniforme sobre o bolo, o recheio.
  • Distribua as raspas de chocolate, polvilhe o açúcar de confeiteiro e decore com os morangos.

Fonte: Cozinha Experimental Melitta – http://noticias.bol.uol.com.br

Café Gelado com Sorvete

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Café Gelado com SorveteIngredientes:

  • 4 colheres de sorvete de creme
  • 1 xícara de café bem forte
  • 4 colheres de chocolate do padre
  • 4 colheres de achocolatado em pó
  • 1/2 l de leite
  • Canela em pó
  • Açúcar ou adoçante
  • Cobertura de chocolate

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador
  • Passe calda de chocolate em toda a taça
  • Despeje o café batido, polvilhe com canela

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Bolo de Amendoim com Café

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Bolo de Amendoim com CaféIngredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 300 g de amendoim
  • 1/2 xícara (chá) de café forte
  • 25 g de açúcar de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar cristal

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma sem canudo, forre o fundo e as laterais com papel-manteiga.
  • Deixe passar bastante o papel nas laterais para o bolo já sair enfeitado do forno.
  • Unte o papel e polvilhe com farinha de trigo.
  • Sacuda o excesso de farinha.
  • Aqueça o amendoim por 6 a 8 minutos no forno quente.
  • Pulverize no processador de alimentos com 2 colheres (sopa) de açúcar cristal.
  • Bata a manteiga amolecida com o açúcar demerara o açúcar de baunilha até obter um creme fofinho, acrescente as gemas, uma de cada vez.
  • Misture a farinha de rosca o fermento com o amendoim pulverizado.
  • Acrescente alternando essa mistura e o café.
  • Por último acrescente as claras batidas em neve com a pitada de sal.
  • Coloque na fôrma e asse no forno médio, preaquecido até dourar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br