Brigadeiro Fit com Cenoura

Ingredientes:

• 1 cenoura;
• ½ xícara (chá) de água;
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha;
• 1 gema;
• 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
• 1 colher de chá de amido de milho;
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário;
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar;
• 1 colher (chá) de óleo de coco;
• 1 colher (sopa) de gengibre em pó;
• 1 colher (sopa) de canela em pó;
• ½ scoop de whey protein sabor chocolate (opcional);
• Nozes trituradas.

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