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Pavê de Abacaxi 13

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pavê de abacaxi 13Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 l de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 2 pacotes de biscoitos maizena
  • 50 g de chocolate granulado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado, as gemas e o açúcar.
  • Leve ao fogo brando mexendo sem parar até engrossar.
  • Misture o creme de leite e deixe esfriar.
  • Em um refratário, coloque camadas de creme, abacaxi picado e biscoitos umedecidos na calda do abacaxi.
  • Por último, coloque uma camada de creme e polvilhe o chocolate granulado.

Dica: Se preferir usar abacaxi natural; corte-o em rodelas e cozinhe em 1 xícara (chá) de água com ½ xícara (chá) de açúcar.

Fonte: http://nogueirense.com.br (foto: Nogueirense)

Pavê de Chocolate com Cereja

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Pavê de Chocolate com CerejaIngredientes:

  • 2 pacotes de biscoito de maizena
  • 200 g de barra de chocolate meio amargo picado
  • 100 g de cereja em calda
  • 1 l de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema

Creme Branco:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 2 colheres [sopa] de amido de milho, dissolvido no leite
  • Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparar:

Creme Branco:

  • Misture tudo, leve ao fogo até engrossar e reserve.

Montagem:

  • Comece pelo creme, num pirex coloque uma camada do creme e depois uma camada do biscoito de maizena em seguida uma camada do chocolate picado, repita novamente as camadas.
  • Por cima encerre com a camada do creme branco, o restante do chocolate picado e decore com as cerejas em calda.
  • Deixe esfriar e leve a geladeira por 30 minutos, e está pronto.

Fonte: http://gshow.globo.com (foto: Divulgação G Show)

Cheesecake de Ricota com Pêssegos e Cerejas

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Cheesecake de Ricota com Pêssegos e CerejasIngredientes:

  • 200 g de biscoito maizena moído
  • 100 g de manteiga derretida

Recheio:

  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • 2 ovos
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó
  • 5 colheres (sopa) de água
  • Quanto baste de chantilly para decorar
  • 100 g de cereja em conserva
  • 250 g de ricota

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga e os biscoitos em um refratário.
  • Amasse bem e forre o fundo e as laterais do refratário.
  • Leve ao forno micro-ondas de 4 a 5 minutos na potência alta.
  • Reserve.

Recheio:

  • Dissolva a gelatina na água.
  • Leve ao forno micro-ondas por 15 segundos na potência alta. Reserve.
  • Bata as claras em ponto de neve e reserve.
  • Colocar no liquidificador os pêssegos bem escorridos (separe três metades para a decoração), a ricota, o açúcar, o creme de leite, as gemas e a gelatina reservada.
  • Bata bem.
  • Fora do liquidificador, acrescente as claras batidas em ponto de neve.
  • Mexa delicadamente.
  • Despeje o creme sobre a massa reservada e leve à geladeira até endurecer.
  • Decore com as metades de pêssegos reservadas, as cerejas e o chantilly.

Fonte: http://cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)

Cheesecake de Limão e Laranja

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Cheesecake de Limão e LaranjaIngredientes:

Massa:

  • 5 colheres (sopa) de margarina light
  • 150 g de biscoito maizena moído

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 300 g de queijo branco light
  • 1 xícara (chá) de adoçante para culinária
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 sachê de gelatina em pó sabor e de cor verde

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque numa tigela os biscoitos, a margarina derretida e 1 colher (sopa) de água e misture até obter uma massa homogênea.
  • Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 25 cm de diâmetro com a massa e deixe na geladeira por 30 minutos.

Recheio:

  • Coloque numa tigela refratária a gelatina e o suco de limão.
  • Deixe hidratar por 4 minutos e leve ao fogo, em banho-maria, até a gelatina dissolver.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Bata no processador o adoçante com o queijo, o iogurte e o suco de laranja. Junte a gelatina e as raspas de limão.
  • Bata por mais alguns segundos no processador e despeje a mistura sobre a massa.
  • Leve à geladeira por mais 2 horas, ou até o recheio ficar firme.
  • Na hora de servir, corte o cheesecake em fatias, ou modele com um aro.
  • Decore com raspas de limão e fatias de laranja.

Fonte: Revista Menu – http://muitomaisreceitas.com.br (foto: Muito Mais Receitas)

Cheesecake Tropical 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 100 g de biscoitos maizena moídos
  • 50 g de manteiga sem sal
  • 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó peneirado
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar de confeiteiro peneirado

Creme Básico:

  • 300 g de cream cheese light (por ter menos sal)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • 8 colheres (sopa) de água fria

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque todos os ingredientes numa tigela e amasse com a ponta dos dedos até obter “liga”.
  • Empregue no fundo de um aro de 24 cm de diâmetro e leve ao forno por 12 minutos.
  • Deixe esfriar e monte a torta.

Creme Básico:

  • Bata na batedeira o cream cheese até que esteja bem cremoso acrescente o leite condensado e os demais Ingredientes e misture muito bem.
  • Em seguida divida o creme básico em duas partes iguais e prepare o creme de chocolate e o creme de coco.

Fonte: http://guiasaojoao.com.br