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Bolo de Chocolate 07

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar (se usar achocolatado reduza para 1 ½ xícara)
  • 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 xícaras de água fervente

Modo de Preparar:

  • Colocar numa tigela todos os ingredientes, menos a água fervente e misture levemente
  • Acrescente a água fervente e misture bem.
  • Coloque em assadeira untada e polvilhada e asse em forno quente por aproximadamente 15 minutos.
  • Prepare a cobertura, misturando os ingredientes e levando ao fogo até dissolver.
  • Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo e deixe esfriar antes de cortar.

Fonte: http://www.helenice.com 

Varenike 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de bicarbonato
  • Água

Recheio:

  • Purê de batata com cebola frita na gordura de galinha, sal e pimenta do reino.

Modo de Preparar:

  • Amassar todos os ingredientes por uns 10 minutos.
  • Deixar descansar por 1 hora.
  • Abrir a massa em uma superfície enfarinhada, colocar o recheio e fechar os pastéis.
  • Pôr para cozinhar em água fervente com sal, até subirem à superfície.
  • Regar com caldo de galinha e servir ainda quente, com bastante cebola frita.

Fonte: Debora Lewkowisky – http://www.riototal.com.br

Bolo Chiffon 02

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Ingredientes:

  • 4 Ovos Inteiros
  • 2 Xícaras (chá) de Açúcar Refinado
  • ¾ Xícaras (chá) de Óleo
  • 1 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
  • 1 Xícara (chá) de Água Bem Quente
  • 1 Colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
  • 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
  • ½ Xícara (chá) de Passas sem Semente
  • ½ Xícara (chá) de Frutas Cristalizadas
  • 1 Xícara (chá) de Maçã Picada em Cubos

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador os ovos e o açúcar refinado,
  • Depois acrescente com o liquidificador ligado os outros ingredientes um a um, (deixando separadas as passas, as frutas cristalizadas e a maçã), continue batendo,
  • Se a massa estiver pesada, use uma colher para auxiliar, depois de bater bem, desligue o liquidificador e coloque as frutas, e o fermento misturando sem bater.
  • Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio.

Recheio:

  • Leite, adoçar com Leite Condensado, e engrossar com amido de milho sabor chocolate.

Cobertura:

  • Bate o açúcar no liquidificador para ele ficar fininho,
  • Retire do liquidificador e coloque água com limão, pingando até dar ponto de um mingau grosso.

Fonte: Aparecida Carneiro – http://www.frutosdaterra.com.br

Bolo de Fruta com Granola

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 400 g de banana ou maçã (cortados em cubinhos)
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de granola
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de noz moscada  

Modo de Preparar:

  • Prepare o forno e deixe-o pré-aquecido a 180ºC.
  • Separe uma vasilha grande para misturar todos os ingredientes.
  • Peneire a farinha, o açúcar mascavo e o bicarbonato.
  • Adicione o óleo e os ovos e mexa até a massa ficar homogênea.
  • Coloque a granola, as bananas ou as maças e uma pitada de noz moscada ralada na hora.
  • Misture bem.
  • Unte a fôrma com manteiga e farinha integral.
  • Asse durante 30 minutos.
  • Sirva com fatias de banana ou maça e um pouco de mel.

Dica: ao peneirar todos os ingredientes em pó, você permite o acesso do oxigênio na massa, o que a torna mais fofinha.

Fonte: http://www.paodeacucar.com.br

Bolo Peteleco Enriquecido

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Ingredientes:

  • 02 xícaras de farinha de trigo enriquecida
  • 01 xícara de farelo de trigo
  • 02 xícaras de açúcar
  • 01 xícara de chocolate
  • 01 xícara de óleo
  • 02 ovos inteiros
  • 01 colher (chá) de fermento
  • 01 colher (chá) de bicarbonato
  • 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Misturar bem todos os ingredientes;
  • Acrescentar 02 xícaras de água fervendo.
  • Misturar e assar.

Fonte: http://www.pratoamigo.salvador.ba.gov.br