Arquivo da tag: Beijinho

Beijinho de Bagdá

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 50 g de bolacha de maizena
  • 1 xícara de amêndoas picadas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira ou água de rosas

Modo de Preparar:

  • Passe a bolacha no processador de alimentos até ficar uma farinha.
  • Acrescente o sal.
  • Coloque numa assadeira e torre a farinha por cerca de dez minutos. Reserve.
  • Numa panela antiaderente, coloque o leite condensado, a manteiga e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer até desprender do fundo.
  • Adicione a água de flor de laranjeira, mexa mais um pouco e acrescente metade da farinha.
  • Tire do fogo e deixe esfriar.
  • Misture a outra metade da farinha com as amêndoas e use para enrolar os beijinhos.
  • Exatamente igual ao brigadeiro, passe manteiga nas mãos, faça bolinhas e passe na farinha.
  • Se quiser, decore com lâminas de amêndoa torrada.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Beijinho da Cor do Amor

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Beijinho da Cor do AmorIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ vidro de leite de coco (100 ml)
  • ½ xícara [chá] de coco ralado
  • 3 ½ colheres [sopa] de manteiga sem sal
  • 30 cerejas em calda
  • 1 xícara [chá] de açúcar vermelho
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a manteiga.
  • Leve ao fogo alto mexendo vigorosamente até ferver.
  • Reduza para fogo baixo e continue mexendo até que o beijinho comece a desprender do fundo da panela.
  • Retire da panela e coloque em um prato levemente untado com manteiga.
  • Reserve preferencialmente na geladeira, até esfriar.
  • Retire as cerejas da calda e reserve.
  • Unte levemente as mãos com manteiga.
  • Pegue uma pequena porção de massa e abra na palma da mão, coloque uma cereja no centro e feche até formar uma bolinha uniforme.
  • Passe-a pelo açúcar vermelho e sirva.

Fonte: Pé na Cozinha – http://www.rac.com.br

Beijinho Light 02

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Beijinho Light 02Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado light
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • ½ xícara (chá) de coco desidratado sem açúcar

Montagem:

  • 4 colheres (sopa) de coco desidratado sem açúcar
  • 22 cravos-da-índia

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o leite, a margarina e o coco.
  • Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos ou até a massa desgrudar do fundo da panela.
  • Retire do fogo e despeje a massa em um prato.
  • Ao amornar, molde 22 bolinhas com as mãos molhadas com água.

Montagem:

  • Passe os doces no coco e decore com um cravo.
  • Ponha em forminhas e sirva.

Fonte: Site Revista Sou Mais Eu! – http://mdemulher.abril.com.br

Beijinho Doce de Morango

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Beijinho Doce de MorangoIngredientes:

Massa:

  • 150 g de morango médio
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Recheio:

  • 18 morangos médios
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de Preparar:

Massa:

  • Limpe e lave os morangos.
  • Ponha no copo do liquidificador e junte o leite condensado, o coco e o óleo.
  • Bata até ficar um creme homogêneo.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo.
  • Cozinhe, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela.
  • Retire do fogo e despeje a massa em um prato molhado.
  • Deixe descansar por dez minutos.

Recheio:

  • Limpe e lave os morangos.
  • Seque-os com cuidado com papel-toalha para não amassá-los.
  • Com as mãos untadas, modele 18 bolinhas e ponha um morango dentro de cada uma.
  • Passe-as no açúcar cristal e, se desejar, arrume-as em forminhas de papel.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Beijinho de Milho-Verde

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Beijinho de Milho-VerdeIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
  • 100 g de coco ralado
  • 1 lata de milho escorrida
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Para decorar:
  • Coco ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, o milho e a manteiga.
  • Transfira para uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela.
  • Deixe esfriar, molde os docinhos, passe-os no coco ralado e sirva nas forminhas.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br