Arquivo da tag: Banana

Bolo de Banana 14

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Ingredientes:

  • 5 bananas d’água bem maduras
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó
  • Açúcar e canela a gosto

Modo de Preparar:

  • Amasse as bananas com o açúcar.
  • Acrescente o restante dos ingredientes, misturando sem bater.
  • Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada, e asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Polvilhe com açúcar e canela.

Fonte: Loriane Auresvalt – http://allrecipes.com.br

Docinho de Banana 03

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Ingredientes:

  • 16 bananas
  • 3 colheres de açúcar
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Açúcar

Modo de Preparar:

  • Amasse 16 bananas com 3 colheres de açúcar, e leve ao fogo brando sempre mexendo, até aparecer o fundo da panela.
  • Junte meia xícara de vinho tinto com uma colher (de chá) de essência de baunilha; torne a levar ao fogo até desprender-se da panela, ao virá-la para um lado.
  • Despeje numa travessa.
  • No dia seguinte, enrole com bananinhas de 4 cm e passe em açúcar.
  • Depois de secos, deixe em caixinhas de papel ou enrole em papel celofane.

Fonte: http://www.embrapa.br

Sagatiba Cocktail

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Ingredientes:

  • 50 ml de Sagatiba Pura
  • 10 ml suco de limão
  • 1/2 banana
  • 2 colheres de bar de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes com gelo moído no liquidificador.
  • Silva em taça de cocktail.
  • Decore com fatias de limão e banana.
  • É possível experimental outros sabores, variando os licores e as frutas: morango, kiwi, pêssego, maga, papaia etc.

Fonte: http://www.baressp.com.br

Peixe com Banana 03

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Ingredientes:

  • 4 postas do peixe de sua preferência
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 tomates picados sem pele
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 cebolas picadas
  • 4 bananas bem firmes (de preferência banana da terra)
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com alho, o sal e a pimenta do reino
  • Misture o tomate com as ervas e a cebola e espalhe a metade no fundo de uma panela
  • Por cima, disponha as postas de peixe e cubra-as com o restante da mistura
  • Arrume as bananas e regue com azeite.
  • Acrescente água, apenas o suficiente, para cozinhar os ingredientes
  • Cozinhe com a panela semi tampada, por 20 minutos, até o peixe e a banana ficarem cozidos, mas ainda firmes
  • Dica: se desejar, faça um pirão com o caldo que se forma com o cozimento, é só retirar o peixe e a banana da panela e juntar ao caldo, aos poucos, 1 xícara de farinha de mandioca, sem parar de mexer. Depois que ficar bem incorporado, leve a panela ao fogo e cozinhe, mexendo sempre até ferver e engrossar.
  • Sirva quente com o peixe.

Fonte: http://www.receitasdafamilia.com

Pudim de Banana e Coco

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Ingredientes:

  • 230 g de claras
  • 375 g de açúcar impalpável
  • 190 de farinha de amêndoas
  • 80 g de farinha de trigo
  • 250 g de manteiga
  • Bananas a gosto
  • Coco ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar na batedeira as claras junto com todos os ingredientes secos, o açúcar impalpável, a farinha de amêndoas e a farinha. Bata.
  • Enquanto isso coloque a manteiga no fogo até chegar ao ponto noisette e adicione-a ainda quente à mistura anterior.
  • Integre bem e reserve na geladeira por uma hora.
  • Coloque a massa em moldes individuais de pudim e disponha pedaços de banana por cima; cozinhe por 10 minutos a aproximadamente 200 C.
  • Retire do forno e, em seguida, polvilhe com coco ralado; desenforme, deixe esfriar e sirva.

Fonte: Estefania Colombo – http://www.bemsimples.com