Ingredientes:

• 4 bananas verdes descascadas e raladas
• 1 colher [sopa] de fermento em pó
• 1 colher pequena de sal
• Salsinha e cebolinha
• 1 xícara [chá] de farinha de trigo
• Pimenta-do-reino
• 1 ovo
• 1 copo grande de óleo

Modo de Preparar:

• Junte as bananas, o ovo, o sal e o fermento e misture.
• Acrescente a farinha de trigo e a pimenta-do-reino e volte a mexer.
• Por último, acrescente a salsinha e a cebolinha.
• Misture e prepare a panela com óleo bem quente para fritar os bolinhos.
• Ponha colheradas da massa na panela e deixe fritar.

Fonte: Programa Terra de Minas – http://redeglobo.globo.com/globominas