Ingredientes:

• 1/2 xícara de arroz lavado e escorrido,
• 3 xícaras de leite,
• 1/2 xícara de açúcar refinado,
• 5 colheres (sopa) de mel,
• 1 colher (chá) de especiarias em pó (canela, noz moscada, pimenta do reino, cravo da índia),
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal,
• 1 xícara de merengue batido com café solúvel,
• Banana passa caramelizada.

Modo de Preparar:

• Ponha o arroz numa assadeira refratária de 30 x 20 cm.
• Junte o leite fervido com o açúcar, o mel, as especiarias em pó e a manteiga. Misture.
• Cubra de papel alumínio.
• Depois de 15 minutos, asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, mexendo de vez em quando.
• Elimine o papel-alumínio.
• Baixe a temperatura do forno para 150°C.
• Asse por mais 45 minutos. Retire.
• Ao esfriar, corte em pedaços.
• Sirva com o merengue de café e a banana-passa caramelizada.
• Tomilho e limão decoram.

Fonte: http://www.caras.com.br