Ingredientes do Nhoque Recheado ao Molho Pesto:

• 1 kg de batatas holandesas
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Água (o suficiente) para cozinhar
• Margarina (o suficiente) para enrolar a massa

Recheio:

• 1 xícara (chá) de mussarela picada em cubinhos

Molho:

• 3 dentes de alho picado
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada e sem casca
• 20 folhas de manjericão
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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