Pasta de Grão-de-Bico 03
Ingredientes:
- 1 kg de grão-de-bico,
- 4 dentes de alho,
- 2 cebolas médias,
- 3 colheres [chá] de óleo de gergelim,
- Azeite de oliva,
- Sal.
Pasta de Grão-de-Bico 03
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Carne-Seca com Abóbora 01
Carne-Seca com Abóbora 01
Ingredientes:
- 500 g de carne-seca;
- 200 g de abóbora cortada em cubos;
- 1 cebola picada;
- 3 dentes de alho picados;
- Salsinha;
- Azeite de oliva
Salada de Feijão-Fradinho com Alho-Poró
Salada de Feijão-Fradinho com Alho-Poró
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido (sem caldo)
- 2 tomates cortados em cubinhos
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
- 3 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
- 1 xícara (chá) de alho-poró limpo e cortado em fatias bem finas
- Sal a gosto
Sopa de Lentilhas com Legumes Light
Sopa de Lentilhas com Legumes Light
Ingredientes:
- 1 cebola média picadinha;
- Sal a gosto;
- 6 colheres (sopa) de azeite;
- 3 batatas;
- 5 cenouras médias;
- 1 talo de salsão;
- 2 dentes de alho;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 500 g de lentilha;
- 2 ½ litros de água.
Bolinha de Ricota com Castanha-do-Pará
Bolinha de Ricota com Castanha-do-Pará
Ingredientes:
- 600 g de ricota fresca amassada com um garfo
- 150 g de cream cheese ou requeijão cremoso
- ½ colher (sopa) de casca de laranja ralada fino
- Cebolinha verde picada
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 70 g de castanha-do-pará ralada em lascas finas
- Talos de cebolinha verde para decorar