Ingredientes:

• 1 xícara [chá] de arroz
• 3 xícaras [chá] de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 500 ml de leite
• 250 ml de leite de coco
• 200 g de coco ralado
• 10 colheres [sopa] de açúcar
• Canela em pó e em rama para decorar

Modo de Preparar:

• Em uma panela com a água, coloque o arroz para cozinhar.
• Misture o leite condensado, a metade da medida do leite de coco, o açúcar e a metade da medida do leite.
• Quando a água estiver quase secando, adicione o restante do leite e do leite de coco e deixe cozinhar até obter uma consistência mais firme.
• Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o coco ralado misture e leve à geladeira.
• Decore com a canela em pó e em rama.

Fonte: http://www.pratofino.com.br (foto: Divulgação Prato Fino)