Arroz à Moda Livanesa

Arroz à Moda Livanesa
Ingredientes:
Frango:
  • 1 peito de frango com ossos de 1 kg
  • 1 colher (sopa) sal
  • 1 colher (chá) pimenta síria
  • 1 colher (chá) pimenta-do-reino
  • 1 canela em pau
Arroz:
  • 3 xícaras (chá) arroz
  • 1 kg carne moída
  • 1 colher (chá) pimenta síria
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 300 g de manteiga
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 50 g de amêndoas descascadas e fatiadas
  • 50 g de castanha-de-caju cruas
  • 50 g de pistache sem casca
  • 50 g de pinolis

Continue lendo