Arroz do Sítio

Arroz do Sítio

Arroz do Sítio

Ingredientes:
  • 500 g de arroz cozido
  • 200 g de abóbora pescoço cozida e cortada em pequenos cubos
  • 200 g de carne-seca cozida e desfiada
  • 2 cebolas médias cortadas em pequenos cubos
  • 1 maço de cebolinha picada
  • 300 g de pinhão cozido e descascado
  • 50 ml de cachaça
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de coentro fresco
  • 50 ml de óleo vegetal
  • 50 g de pimentas-biquinho

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Arroz com Chorizo

Arroz com Chorizo
Ingredientes:
  • 300 g de arroz parboilizado
  • 300 g de chorizo
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 tomate grande
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 1 maço de salsinha
  • 1 copo de vinho branco
  • 30 ml de azeite de oliva
  • ½ l de água
  • 1 caldo de frango
  • Açafrão a gosto
  • Limão-siciliano

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Arroz Sete Cereais com Cebola Caramelizada

Arroz Sete Cereais com Cebola Caramelizada
Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de arroz sete cereais cozido
  • 1 cebola grande cortada em rodelas finas
  • 2 colheres (sopa) de amêndoas laminadas e tostadas
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

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