Pasta de Berinjela 01
Ingredientes:
- 1 berinjela grande ou duas médias
- ¼ de xícara (chá) de sumo de limão (ou vinagre)
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- Salsa para enfeitar
Pasta de Berinjela 01
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Bifum Bentô
Bifum Bentô
Ingredientes:
- 200 g de macarrão do tipo bifum
- 1,5 l de água fervente
- 1 colher (sopa) de óleo
- 300 g de peito de frango cortado em tirinhas
- Sal a gosto
- 1 cenoura ralada fina
- 4 talos de salsão cortados em fatias finas
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos cozidos
- 4 ramos de cebolinha verde picados
- ½ colher (chá) de gergelim preto
Filé de Frango à Cordon Bleu 02
Filé de Frango à Cordon Bleu 02
Ingredientes:
- 4 fatias de queijo minas padrão;
- 4 fatias de presunto magro;
- 8 filés de peito de frango finos;
- 3 dentes de alho picados;
- 1 fio de azeite;
- Suco de 1 limão;
- ½ colher (sopa) de sal;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 300 g de farinha de rosca;
- 3 ovos para empanar
- Óleo para fritar.
Sopa de Mandioquinha com Carne Light
Sopa de Mandioquinha com Carne Light e Legumes
Sopa de Mandioquinha com Carne Light e Legumes
Ingredientes:
- 4 mandioquinhas descascadas;
- 200 g de fraldinha cozida e desfiada;
- 1 inhame picado;
- 1 cenoura picada;
- 4 folhas de repolho;
- 1 tomate picado sem casca e sementes;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher (sopa) cheia de gengibre ralado;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 colher (chá) de açafrão da terra;
- 1 ramo de alecrim;
- Sal marinho a gosto.
Ensopado de Costelinha com Feijão
Ensopado de Costelinha com Feijão
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 350 g de costelinha de porco cortadas ao meio
- 2 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de feijão-preto deixado de molho de véspera.
- 1 folha de louro
- Sal a gosto