Patê Light de Cenoura
Ingredientes:
- 1 cenoura pequena ralada;
- 2 tomates maduros picados;
- ½ xícara (chá) de alho-poró;
- Cebolinha a gosto;
- ½ xícara (chá) de azeite;
- Sal a gosto.
Patê Light de Cenoura
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Arquivo da tag: Alho Poró
Sopa de Nabiças Light com Alho-Poró
Sopa de Nabiças Light com Alho-Poró
Ingredientes:
- 1 maço de folhas de nabiças;
- 550 g de batatas;
- ½ alho-poró fatiado;
- 550 g de cenouras;
- 1 cebola;
- 1 dente de alho grande;
- 1 cubo de caldo de galinha;
- 5 colheres (sopa) de azeite;
- Sal a gosto.
Sopa Desintoxicante com Peito de Frango
Sopa Desintoxicante com Peito de Frango
Ingredientes:
- ½ repolho branco
- 2 tomates
- 4 peitos de frango (sem pele)
- 4 colheres (sobremesa) de alho-poró
- 8 ramos de couve-flor
- 2 cenouras inteiras
- 1 cebola pequena crua
- 1 talo de salsão
- 2 alhos pequenos
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de cebolinha
- 4 copos (200 ml) de água
- 1 colher (chá) de sal
Bacalhoada na Panela de Barro
Bacalhoada na Panela de Barro
Ingredientes:
- 800 g bacalhau
- 2 talos de alho-poró em rodelas
- 2 xícaras (chá) de mandioquinha em rodelas
- 1 pimentão vermelho pequeno em rodelas
- 1 pimentão amarelo pequeno em rodelas
- 6 folhas de couve-manteiga (folhas inteiras)
- 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
- ¼ xícara (chá) de uva-passa preta
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada
- 1 cenoura pequena em rodelas
- ½ xícara (chá) de azeitona preta
- 12 ovos de codorna
- 1 xícara (chá) de azeite
- 5 cebolas médias
- 1 tomate
- Panela de barro com tampa de 30 cm de diâmetro
Ossobuco de Vitelo com Tomate Fresco e Ervas
Ossobuco de Vitelo com Tomate Fresco e Ervas
Ingredientes:
Ossobuco:
- 1 kg de ossobuco de vitelo
- 100 g de farinha
- 1 litro de óleo de milho
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 talo de salsão cortado em cubos
- ½ alho-poró laminado
- 1 cebola picada grosseiramente
- 200 ml molho de tomate fresco
- 1 garrafa de vinho branco seco
- 1 ramo de tomilho, alecrim e sálvia
- Pimenta-do-reino em grão a gosto
- Sal a gosto
- 2 litros de caldo de legumes
- 4 pedaços de tutano bovino de 3 cm de altura
- Papel-alumínio
Polenta:
- 100 g de polenta italiana
- 600 ml de caldo de legumes ou frango
- 20 g de parmesão
- 20 g de manteiga
- Sal a gosto