Arquivo da tag: Água

Bolo Esticado de Frigideira

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • Sal na quantidade que preferir
  • Água

Modo de Preparar:

  • Ponha a farinha e o sal e misture bem
  • Ponha a água aos poucos e vai mexendo até formar uma massa mais ou menos mole (não muito seca) que fique igual a um creme
  • Depois ponha na frigideira em óleo quente e frite

Nota: Estique a massa aos poucos no fundo da frigideira e frite até ficar crocante

  • Ponha em porções
  • Exemplo: 3 a 4 colheres por vez e estique
  • Depois é só por em papel toalha e saborear com café ou uma cervejinha

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Conserva de Nabo

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Ingredientes:

  • 1 kg de nabo redondo, lavado e descascado
  • 1/2 l de vinagre branco
  • 1/2 l de água
  • 2 colheres (sopa) rasa de sal
  • Grãos de pimenta do reino na quantidade que preferir
  • 1 colher (chá) de mostarda em grãos

Modo de Preparar:

  • Corte o nabo em fatias de 0,5 cm
  • Adicione 1 colher (sopa) de sal e deixe descansar
  • Em uma panela, ponha o vinagre, a água, o restante do sal, a pimenta, a mostarda e deixe ferver por 5 minutos
  • Ponha o nabo nesse vinagre
  • Quando levantar fervura desligue
  • Espere esfriar um pouco e ponha o nabo em um vidro de boca larga
  • Por cima, jogue o líquido (vinagre mais especiarias)
  • Tampe e deixe curtir por uma semana antes de consumir

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Mousse de Açaí 03

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Ingredientes:

  • 2 l de polpa de açaí
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 10 gemas
  • 40 g de gelatina incolor sem sabor
  • 1 xícara (café) de água
  • Tapioca granulada

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, bate o açaí com 3 xícaras de chá de açúcar.
  • Em outra tigela, bate as gemas com 10 colheres de sopa de açúcar até obter um creme claro.
  • À parte, dissolva a gelatina na água e leve ao fogo, mexendo até derreter completamente.
  • Junte ao açaí batido o creme de gemas e a gelatina dissolvida e misture bem.
  • Despeje em uma forma para pudim e leve ao congelador até ficar firme.
  • Para servir, desenforme a mousse e decore com tapioca.

Dica:

  • Faça a mousse na véspera para dar tempo de congelar bem.
  • Se preferir, acompanhe com merengue preparado da seguinte forma: bata seis claras em neve, misture três xícaras de chá de açúcar, leve ao banho-maria e bate até obter consistência firme.

Fonte: http://www.receitasdedoces.com.br/

Mousse de Pêssego 06

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Ingredientes:

  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Óleo de soja

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina em pó em 1/2 xícara (chá) de água (banho-maria ou micro-ondas – potência máxima por 50 segundos).
  • No copo do liquidificador, coloque os pêssegos (reserve 2 para decorar), quase toda a calda do pêssego (vai depender da cremosidade que você quer para seu mousse), leite de coco, açúcar, creme de leite, e a gelatina dissolvida.
  • Bata tudo e coloque em refratário untado com óleo vegetal.
  • Deixe de 2 a 3 horas na geladeira.
  • Depois de firme, decore o mousse com pêssegos cortados em fatias. Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdedoces.com.br/

Mousse de Manga para Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 5 claras em neve
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 mangas picadas
  • Hortelã para decorar

Modo de Preparar:

  • Num refratário pequeno, leve ao micro-ondas a gelatina misturada com a água por 1 minuto na potência alta.
  • Bata as claras em neve e acrescente na ordem, o açúcar, o creme de leite, a gelatina dissolvida e, por fim, a polpa de manga.
  • Despeje a mistura numa fôrma umedecida, pincelada com um pouco de óleo.
  • Leve a geladeira até ficar firme.
  • Decore com fatias de manga e hortelã.

Fonte: http://www.receitasdedoces.com.br