Arquivo da tag: Adoçante

Trufa Light

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
  • 4 colheres (sopa) de biscoito dietético triturado
  • 2 colheres (sopa) de amêndoas moídas
  • 4 colheres (sopa) de requeijão light
  • 100 g de chocolate dietético

Modo de Preparar:

  • Coloque o chocolate picado em um refratário e derreta em banho-maria.
  • Retire do fogo e bata com o requeijão, o adoçante e os biscoitos.
  • Coloque a mistura na geladeira por duas horas.
  • Retire, enrole pequenas bolas e passe-as pela amêndoa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Mousse de Limão Diet 01

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Ingredientes:

  • 14 colheres (sopa) de água fria
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1/2 colher (chá) de raspas de limão
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de licor de menta
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 4 claras
  • 12 envelopes de adoçante em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque 8 colheres de água numa tigela pequena e leve ao congelador por cerca de 25 minutos, ou até que se forme uma camada fina (cerca de 0,5 cm de espessura) de gelo na superfície.
  • Dissolva a gelatina na água restante e deixe descansar por 10 minutos.
  • Leve-a ao fogo em banho-maria, mexendo, até que a gelatina esteja totalmente dissolvida.
  • Retire do fogo, junte as raspas e o suco de limão e o licor de menta.
  • Misture bem e reserve.
  • Dissolva o leite em pó na água que foi congelada e bata na batedeira, em velocidade alta, por 5 a 6 minutos, ou até que se formem picos firmes e uniformes. Reserve.
  • Bata as claras em ponto de neve e aos poucos vá juntando o adoçante, sem parar de bater, até que esteja em ponto de neve firme.
  • Coloque a gelatina reservada em uma bacia com água gelada e mexa até esfriar e chegar a uma consistência cremosa.
  • Adicione as claras e o leite batido, mexa delicadamente, até que os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Despeje em taças individuais
  • Leve à geladeira de um dia para o outro, ou até que estejam firmes.
  • Na hora de servir, decore com casca de limão em tirinhas ou raspas, ou com rodelas de limão.

Fonte: http://www.receitas.com

Mousse de Uva Light

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Ingredientes:

  • 1 caixa de gelatina em pó sabor uva diet ou light
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 2 copos de iogurte desnatado (400 g)
  • 2 claras batidas em neve

Calda

  • 1/2 xícara (chá) de suco de uva concentrado
  • 3 colheres (sopa) de frutose em pó.

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina na água e deixe esfriar.
  • Transfira para o liquidificador e bata com o iogurte.
  • Junte as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.
  • Distribua em taças individuais ou em travessas de vidro e leve a geladeira por 2 horas.
  • Para a calda, leve ao fogo médio os ingredientes, mexendo, por 3 minutos deixe esfriar, regue sobre a mousse e sirva depois de 2 horas na geladeira.
  • Saiba mais a frutose é um açúcar natural, derivado das frutas.
  • O seu consumo não é indicado para diabéticos por que é rico em carboidratos.
  • Pode ser encontrado na prateleira dos adoçantes nos supermercados.

Fonte: http://www.receitas.com

Mousse Light de Pêssego

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Ingredientes:

  • Polpa picada de 4 pêssegos frescos grandes
  • 3 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • 3 claras
  • 1 caixinha (200 g ) de creme de leite light

Modo de Preparar:

  • Bata os pêssegos no processador, com a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, e reserve.
  • Coloque numa panela o adoçante e 6 colheres (sopa) de água e misture.
  • Leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio fraco.
  • Retire do fogo.
  • Bata as claras na batedeira até obter picos firmes.
  • Sem parar de bater, adicione, aos poucos, a calda fervente e continue a bater até obter um merengue brilhante e firme. Incorpore o creme de leite e a mistura de pêssego e gelatina.
  • Distribua o creme em 8 taças, com capacidade para 150 ml cada uma.
  • Se preferir, use aros vazados para modelar a mousse.
  • Nesse caso, dobre a quantidade de gelatina.
  • Leve a mousse à geladeira por 2 horas, ou até ficar firme.
  • No momento de servir, decore com pêssego.

Fonte: http://www.receitasdedoces.com.br/

Drink Especial de Natal

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Ingredientes:

  • 200 ml de água de coco
  • 1 copo de suco de abacaxi natural
  • ½ copo de chá verde
  • 5 folhas de hortelã
  • Adoçante a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador primeiro o suco de abacaxi com a água de coco.
  • Coe e depois bata de novo com o chá verde, o hortelã, o adoçante e bastante gelo.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br