Arquivo da tag: Adoçante

Compota de Mamão

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Ingredientes:

  • 1 mamão médio quase maduro
  • 10 envelopes de adoçante em pó
  • 3 xícaras de água
  • 3 cravos

Modo de Preparar:

  • Descasque o mamão, tire as sementes e corte em cubos médios.
  • Coloque o mamão em uma panela, adicione o adoçante, a água e os cravos e leve ao fogo brando.
  • Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o líquido ser reduzido à metade.
  • Deixe esfriar.

Fonte: Jornal Zero Hora – http://www.terra.com.br

Carne com Legumes 05

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Carne com Legumes 05Ingredientes:

  • 200 g de alcatra em tiras
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 pimentão vermelho médio em cubos
  • 1 pimentão amarelo médio em cubos
  • 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva partidos ao meio
  • 2 talos de salsão picados
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • 4 colheres (sopa) de suco de maçã
  • Adoçante em pó (próprio para ir ao fogo)
  • 1 cebola média em gomos

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande, junte a carne e frite, mexendo sempre, até dourar.
  • Acrescente os pimentões, os cogumelos e o salsão.
  • Refogue, mexendo de vez em quando, por 8 minutos, ou até os legumes ficarem macios, mas ainda com as cores bem vivas.
  • Em uma tigela, misture o shoyu, o suco de maçã e o adoçante.
  • Despeje sobre a carne, reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia.
  • Espalhe a cebola e retire depois de 1 minuto.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.terra.com.br

Bolo Rápido de Laranja

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Ingredientes:

  • 1 laranja-pera com casca
  • ½ copo (requeijão) de óleo de canola
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de adoçante
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Corte a laranja, retire a semente e coloque no liquidificador com o óleo, os ovos e o adoçante.
  • Bata até a mistura ficar liquefeita.
  • Despeje em uma tigela e, aos poucos, junte a farinha e o fermento peneirados; mexa com movimentos circulares.
  • Despeje em uma assadeira retangular untada com margarina e farinha.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos, ou até que esteja assado.

Fonte: http://www.terra.com.br

Bolo de Pera 04

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Ingredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de margarina light
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 iogurte desnatado
  • 1 ½ colheres (sopa) de adoçante
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (café) de essência de laranja
  • 2 peras firmes (evite usar a pera d’água)
  • 4 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina até que esteja esbranquiçada.
  • Batendo sempre, adicione a farinha, o ovo, o iogurte, o adoçante, a canela e a essência de laranja; bata por 3 a 4 minutos.
  • Junte o fermento, misturando delicadamente, e em seguida a pera.
  • Torne a misturar e despeje em uma fôrma para bolo redonda, untada com margarina e polvilhada com farinha.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que o bolo esteja assado.
  • Retire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

Fonte: http://www.terra.com.br

Bolo de Nozes Pecã com Creme

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de adoçante
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • ¼ de xícara (chá) de nozes pecãs moídas

Creme:

  • 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
  • 12 colheres (sopa) de água fria
  • 12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • 12 colheres (sopa) de água fervente
  • 5 colheres (chá) de suco de limão
  • Adoçante a gosto

Modo de Preparar:

  • Separe as claras e bata-as em ponto de neve firme; reserve.
  • Coloque as gemas e o adoçante na batedeira e bata até que estejam esbranquiçadas.
  • Batendo sempre, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento.
  • Acrescente as nozes e, por último, as claras reservadas; misture delicadamente.
  • Unte uma fôrma redonda de buraco no meio com margarina e polvilhe com farinha.
  • Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 170°C por 30 minutos, ou até que esteja assada.
  • Sirva o bolo acompanhado do creme.

Creme:

  • Misture a gelatina na água fria e deixe por 2 minutos.
  • Dissolva o leite em pó na água fervente, junte a gelatina e mexa até dissolver.
  • Acrescente o suco de limão e o adoçante e misture bem.
  • Leve a mistura à geladeira por 10 a 12 minutos.
  • Passado esse tempo, retire da geladeira, coloque na batedeira e bata por 15 minutos, ou até atingir um ponto semelhante ao do creme chantilly.

Fonte: http://www.terra.com.br