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Bolo de Iogurte com Frutas

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Ingredientes:

  • 8 colheres (chá) de margarina light
  • 1 xícara de adoçante
  • 2 ovos inteiros
  • 12 colheres (sopa) de trigo
  • 1 copo (200ml) de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 2 maçãs raladas
  • 4 colheres (sopa) de passas sem sementes.

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em neve, juntar as gemas, o adoçante, juntar aos poucos o trigo, depois o iogurte, a baunilha, o bicarbonato e o fermento.
  • Acrescentar as maçãs no ralo grosso e as passas.
  • Polvilhar adoçante e canela em pó.
  • Assar em forma untada com margarina e trigo.

Fonte: Dra. Sílvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br

Bolo de Fubá Diet 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 ½ xícaras de chá de leite
  • 4 ovos
  • 130 gotas de adoçante artificial
  • Erva doce a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de margarina (light) derretida.

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em neve e reservar.
  • Bater as gemas com a margarina derretida.
  • Adicionar o leite, o fubá, a farinha de trigo, as claras em neve, o fermento, a erva doce e por último o adoçante.
  • Misturar e despejar em forma 20×30 cm untada com margarina e farinha de trigo.
  • Assar em forno brando por 30 minutos.

Fonte: Dra. Sílvia Justina Papini Berto – http://www.idmed.com.br