Arquivo da tag: Açúcar

Bife ao Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé mignon
  • Sal
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher de (sopa) de mostarda
  • 1 colher (café) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Corte a carne em bifes de 3 centímetros de espessura, salgue-os, tempere-os com limão e doure-os em fogo bem quente.
  • A seguir coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.
  • À parte, prepare o molho misturando o limão, o açúcar, a mostarda, o sal e o creme de leite.
  • Leve à geladeira.
  • Retire a carne do forno, deixe esfriar um pouco e sirva colocando o molho sobre os bifes.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Suco de Abacaxi com Leite de Coco

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 garrafinha de leite de coco (120 ml)
  • 1 abacaxi médio cortado em cubos
  • 1 ½ l de água
  • Gelo picado

Modo de Preparar:

  • No liquidificador adicionar um pouco da água, com o abacaxi e o açúcar e bater até dissolver todo o abacaxi.
  • Acrescentar o gelo picado e o leite de coco e continuar batendo.
  • Diluir com o restante da água.
  • Servir na hora.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Suco de Casca de Abacaxi 02

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Ingredientes:

  • Cascas de 1 abacaxi
  • 1 litro de água
  • Açúcar a gosto
  • Gelo a gosto

Modo de Preparar:

  • Lavar bem as cascas do abacaxi.
  • Colocar para cozinhar em uma panela com água e açúcar por 15 a 20 minutos.
  • Retirar as cascas da água e servir o suco gelado.
  • Se desejar, ao invés de ferver, bater as cascas cruas com água no liquidificador, coar e servir gelado.
  • Se quiser, acrescentar limão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Laranja Azeda em Calda

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Ingredientes:

  • 12 laranjas azedas raspadas no ralador e cortadas em 5 gomos.

Calda:

  • 6 copos de açúcar
  • 2 copos de água
  • Suco de duas laranjas (pêra ou Bahia).

Modo de Preparar:

  • Ferva os gomos das laranjas em fogo forte, por 5 minutos.
  • Deixe na mesma água por mais 4 horas.
  • Vá trocando a água 6 vezes ao dia, durante 48 horas.
  • Esprema os gomos das laranjas, a seguir, enrole, costure e pendure num fio de linha forte cada grupo de doze gomos de laranja.
  • Deixe secar.
  • Faça a calda juntando o suco das laranjas, o açúcar e a água e deixe cozinhando em fogo brando, sem mexer.
  • Finalmente, tire as laranjas do fio e leve-as à calda em fogo brando até que a calda engrosse.
  • No dia seguinte, retire as laranjas da calda.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Molho Russo Diferente

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de catchup

Modo de Preparar:

  • Bata a maionese, o suco de limão, o catchup, o açúcar, a pimenta do reino e sal no liquidificador por 2 minutos.
  • Sirva como molho para a salada de sua preferência

Fonte: http://www.livrodereceitas.com