Arquivo da tag: Abacaxi

Carpaccio de Abacaxi 02

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Ingredientes:

  • 4 fatias abacaxi
  • 10 ml vinagre de maçã
  • 10 ml mel Karo
  • 8 folhas hortelã brunoise
  • 1 pitada pimenta rosa
  • 1 pitada mostarda em grão
  • 10 g mostarda

Modo de Preparar:

  • Cortar o abacaxi em fatias finas (máquina de frios no zero)
  • Distribuir sobre as fatias um vinagrete feito com azeite, mostarda, vinagre de maçã, Karo, mostarda em grão e pimenta rosa.

Fonte: http://www.todafruta.com.br

Lombinho de Porco com Abacaxi ao Alecrim

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Ingredientes:

  • 1 lombinho congelado e temperado com cerca de 2 kg
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 100 g de ameixas sem caroço
  • Azeite; tempero em pó para aves, pimenta do reino, orégano, alecrim e sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Descongele o lombinho, retire a água e incremente o tempero com o azeite, o tempero de aves em pó, a pimenta do reino, o orégano, o alecrim e o sal.
  • Dê pequenos furos no lombinho e misture bem os temperos.
  • Cubra com filme PVC e deixe na geladeira de 6 a 8 horas.
  • Coloque o lombinho na assadeira com o tempero e cubra com a calda do abacaxi.
  • Cubra com papel alumínio com a parte brilhosa para dentro e leve para assar por cerca de 1 hora.
  • Abra o papel, espete um garfo para ver se já está cozido, sem sangrar.
  • Quando estiver cozido retire do forno, tire a maior parte do líquido, deixe apenas cerca de 2 cm, retire o papel alumínio e leve ao forno para dourar por cerca de 30 minutos.
  • Em uma panela, coloque o caldo que foi retirado, coloque as rodelas de abacaxi e as ameixas para dar uma fervura.
  • Quando o lombinho estiver quase pronto, coloque o abacaxi e a ameixa escorridos para dourar junto.

Fonte: http://tvg.globo.com

Suco Diet de Abacaxi com Cenoura e Hortelã

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Ingredientes:

  • 2 cenouras médias descascadas e picadas
  • 5 folhas de hortelã
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi pérola picado
  • 300 ml de suco de laranja bem gelado
  • Adoçante a gosto
  • Para decorar: espetinhos de cenoura

Modo de Preparar:

  • Colocar no copo do liquidificador as cenouras, a hortelã, o abacaxi, o suco de laranja, 200 ml de água bem gelada (se preferir, use gelo) e o adoçante.
  • Bata por 30 segundos despeje nos copos e decore com espetinhos de cenoura.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br

Pizza Rápida de Presunto e Abacaxi

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Ingredientes:

  • 1 massa para pizza pré-cozida
  • 2 colheradas de óleo de oliva
  • 1 xícara de molho para pizza
  • 2 xícaras de presunto cortado em cubos
  • 1 lata de abacaxi cortado em cubos
  • ½ xícara de queijo mussarela em cubos
  • 1 xícara de queijo provolone em cubos

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque a massa de pizza em uma fôrma redonda e pinte-a primeiro o óleo de oliva.
  • Depois espalhar por cima o molho para pizza.
  • Agora coloque o presunto em cubos, o abacaxi em cubos, a mussarela e o provolone.
  • Leve ao forno durante 10 minutos ou até que o queijo fique completamente derretido.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Abacaxi Saboroso

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Ingredientes:

  • 4 fatias de abacaxi
  • 3 copos (requeijão) de água
  • 2 saches de adoçante
  • 1 gelatina em pó diet de abacaxi
  • 1 iogurte desnatado

Modo de Preparar:

  • Pique o abacaxi em pequenos pedaços e coloque em uma panela com a água.
  • Misture bem e leve ao fogo por 15 minutos.
  • Adicione o adoçante e a gelatina, mexa bem e deixe esfriar.
  • Junte o iogurte, misture e despeje em taças individuais.
  • Leve à geladeira por 4 horas.

Fonte: http://www.terra.com.br