Carne de Panela 03

Ingredientes:

• 1 peça de lagarto de 1 kg;
• 2 dentes de alho triturados;
• 1 cebola pequena ralada;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 1 ½ l de água fervente.
• Guarnição:
• 2 xícaras (café) de arroz;
• 4 xícaras (café) de água fervente;
• 1 dente de alho amassado;
• Sal a gosto;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• 100 g de seleta de legumes em conserva;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 200 g de mandioca em palito pré-cozida;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 xícara (chá) de óleo.

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