Ingredientes da Truta à Portuguesa 02:

• 4 trutas médias (1 kg)
• 3 tomates médios (360 g), cortados em quatro gomos
• 2 pimentões verdes médios (230 g), cortados em pedaços
• 1/3 de xícara (chá) de manteiga (65 g) derretida
• 1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva (80 ml)
• 1 colher (sopa) de orégano
• 4 azeitonas pretas, sem caroço, cortadas ao meio
• 2 filés de anchova (aliche) em conserva, cortados em pedaços
• 1 colher (chá) de casca de limão ralada
• ½ colher (chá) de sal

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