Arquivo da categoria: Sorvete

Sorvete de Ameixa Preta 03

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Ingredientes:

  • 150 g de ameixa preta sem caroço
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ½ copos de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher (rasa) de maizena
  • 3 claras batidas em neve
  • Gotinhas de baunilha

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao congelador

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Sorvete de Mel 02

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Ingredientes:

  • 300 ml de leite
  • 150 g de Mel do Sol (flores silvestres)
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de sementes de papoula (opcional)
  • 150 ml de creme de leite.

Modo de Preparar:

  • Ferva o leite e depois misture com o Mel do Sol.
  • Bata as gemas até que fiquem esbranquiçadas, adicione um pouco do leite, bata bem e depois despeje essa mistura na panela.
  • Cozinhe lentamente, em fogo baixo, até que a mistura grude na colher.
  • Junte as sementes de papoula, se quiser, e deixe esfriar.
  • Em seguida, adicione o creme de leite batido levemente.
  • Congele numa sorveteira.

Fonte: http://www.superbom.com.br

Sorvetão Prestígio Enformado

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Ingredientes:

  • 1 pacote de sorvete Yoki do sabor coco
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 ml de leite bem gelado
  • 100 g de coco ralado
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 xícaras de açúcar para caramelizar
  • 1 xícara de água

Modo de Preparar:

  • Caramelize uma fôrma redonda de furo central com o açúcar.
  • Misture o chocolate em pó com a água e coloque na forma.
  • Coloque no freezer enquanto prepara o sorvete.
  • Na batedeira, coloque o pó para sorvete de coco e o leite bem gelado.
  • Bata em velocidade baixa por 1 minuto.
  • Aumente a velocidade para o máximo e coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
  • Bata por mais 5 minutos, irá ficar uma mistura densa e cremosa.
  • Despeje na fôrma e leve para gelar até que endureça.
  • Quando servir, coloque em banho-maria por 1 minuto e desenforme.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Sorvete de Geléia de Jabuticaba

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de geléia de jabuticaba ou outra de sua preferência
  • 1 ½ colheres de (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 pitada de sal
  • 3 claras

Modo de Preparar:

  • Bata as claras com o sal, até que fiquem firmes.
  • Junte a geléia às colheradas, batendo sempre.
  • Adicione o suco de limão.
  • Bata o creme de leite (não muito firme).
  • Adicione à mistura anterior.
  • Coloque na bandeja do congelador e deixe gelar sem mexer durante 2 a 3 horas, até que fique firme.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br