Arquivo da categoria: Sopa & Cia

Sopa de Peixe 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 peixe inteiro da sua preferência
  • Água temperada de sal
  • Legumes (cenouras, nabos, cebolas, batatas, etc.)
  • 2 ou 3 gemas desmanchadas
  • 1 copo de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Cozinhe, em água temperada de sal, os legumes.
  • Junte ao cozimento o peixe já limpo e deixe ferver por uns vinte minutos.
  • Acrescente as gemas desmanchadas e vinho branco, tempere com sal se faltar, bata tudo no liquidificador e despeje numa sopeira.

Fonte: http://sialdeia.vilabol.uol.com.br

Creme de Tomate 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1½ kg de tomates maduros
  • 1 cebola média
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • No Processador Master Smart Philips Walita, com a faca metálica, processe a cebola e o tomate.
  • Em uma panela doure a cebola, acrescente os tomates e refogue até desmancharem.
  • Acrescente o caldo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
  • Retire do fogo e com o auxílio do Philips Walita Mix 2 em 1, ainda na panela bata até obter um creme homogêneo.
  • Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Creme de Mandioquinha 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de mandioquinha descascada e cozida
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 100 g de lingüiça defumada picada
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • No Liquidificador PHILIPS WALITA com o auxílio da espátula, bata a mandioquinha com o caldo de legumes até obter um creme.
  • Transfira para uma panela e reserve.
  • À parte, aqueça o azeite e doure a cebola, o alho e a lingüiça.
  • Transfira para a panela reservada, misture o creme de leite, tempere com o sal e a pimenta e leve ao fogo para esquentar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Creme de Legumes 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 cenouras vermelhas grandes
  • 2 batatas baroas
  • 1 abobrinha italiana
  • 1 cebola
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1/2 cubo de caldo de legumes
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os legumes em cubos e reserve.
  • Refogue a cebola no azeite até dourar e em seguida acrescente os legumes.
  • Cubra com a água, acrescente o caldo de legumes, o sal e a pimenta.
  • Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios e o caldo se reduza a 1/4.
  • Misture tudo no Liquidificador PHILIPS WALITA até ficar cremoso.
  • Despeje em xícaras próprias para caldo e salpique cheiro-verde.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br

Creme de Legumes 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de batatas inglesas
  • 300 g de cenoura
  • 300 g de chuchu
  • 300 g de abobrinha
  • 50 g de alho
  • 300 g de cebola
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha quente

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte todos os legumes em pedaços pequenos.
  • Em uma panela, doure o bacon e refogue o alho e a cebola.
  • Adicione os legumes e o caldo de galinha.
  • Cozinhe os legumes até ficarem macios, tempere com sal e pimenta.
  • Na jarra do Philips Walita Mix 2 em 1, bata até obter um creme homogêneo.
  • Sirva quente em taças.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br