Sopa de Palmito Light com Azeitonas

Sopa de Palmito Light com Azeitonas

Ingredientes:

  • 1 vidro de palmito sem água cortado em pedaços;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 litro de água fervente;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas;
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
  • 1 cebola média picada;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • 2 cubos de caldo de legumes light;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto;
  • Cebolinha picada a gosto.

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Creme de Palmito com Alho-Poró

Creme de Palmito com Alho-Poró

Ingredientes:

  • 1 vidro de palmito
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • ½ copo de leite
  • 1 alho-poró cortado em rodelas finas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alhos grandes amassados
  • Sal a gosto

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Sopa de Palmito Light com Champignon

Sopa de Palmito Light com Champignon

Ingredientes:

  • 1 vidro de palmito sem água cortado em pedaços;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 litro de água fervente;
  • 1 xícara (chá) de champignon picado;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
  • 1 cebola média picada;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • 2 cubos de caldo de legumes light;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto;
  • Salsinha picada a gosto.

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Sopa Creme de Batata com Alho-Poró

Sopa Creme de Batata com Alho-Poró

Ingredientes:

  • 7 ou 8 batatas médias descascadas e cortadas em cubos grandes
  • 1 alho-poró grande cortado em rodelas grossas
  • 1 cebola pequena cortada grosseiramente
  • 2 colheres (sopa) de azeite virgem
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 l de água
  • Sal a gosto

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