Arquivo da categoria: Sobremesa

Sobremesa de Amor

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Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 melão pequeno
  • 4 metades de pêssego em calda
  • 200 ml de creme de leite
  • Canela em pó
  • 1 embalagem pequena de sorvete de baunilha
  • 2 merengues comprados feitos
  • Gengibre ralado

Modo de Preparar:

  • Cortar os pêssegos em cubos.
  • Descascar o melão e cortá-lo em cubos.
  • Colocar 1 colher de sorvete bem cheia no fundo de cada taça.
  • Colocar os cubos de pêssego e os cubos de melão polvilhados de canela e gengibre.
  • Repetir as camadas.
  • Terminar com os merengues desfeitos.
  • Bater as natas com o açúcar em chantilly.
  • Decorar ao gosto.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br 

Guirlanda de Frutas em Calda

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Ingredientes:

  • 3 caixas de gelatina de abacaxi
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de Abacaxi em Calda Olé
  • 1 lata de Figos em Calda Olé
  • 1 lata de Ameixas em Calda Olé
  • 1 vidro de cerejas em calda
  • 1 colher (sobremesa) de óleo para untar a forma

Modo de Preparar:

  • Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • Deixe esfriar totalmente e misture o creme de leite.
  • Pique pedacinhos de frutas e coloque na mistura de creme de leite com gelatina. Reserve frutas para enfeitar.
  • Unte uma fôrma de anel com o óleo e coloque a mistura.
  • Leve para gelar.
  • Para servir, desenforme e decore cerejas e pedaços de Abacaxi, Figos, Ameixas em Calda Olé reservados

Fonte: www.conservasole.com.br

Gelado de Melancia

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Ingredientes:

  • ½ melancia
  • 2 pacotes de gelatina sem sabor
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Retire a polpa da melancia e bata ao liquidificador sem as sementes.
  • Reserve o suco (serão necessários 4 xícaras de suco).
  • Em seguida, dissolva a gelatina conforme as orientações da embalagem e acrescente o suco da melancia que está reservado.
  • Bata no liquidificador essa mistura, acrescentando também o creme de leite sem o soro e o açúcar.
  • Despeje em taças individuais e deixe gelar.
  • Na hora de servir, acrescente alguns pedaçinhos de melancia

Fonte: http://www.clubepe.fm

Pirâmide de Abacaxi e Banana

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi maduro cortado em rodelas grossas;
  • 3 bananas;
  • 150 g de creme chantilly;
  • 2 colheres (sopa) de rum;
  • 350 g de chocolate meio amargo em barra;
  • 5 colheres (chá) de açúcar;
  • 1 vidrinho de cerejas em calda.

Modo de Preparar:

  • Descasque as bananas, amasse-as com um garfo e misture-as ao chantili e ao rum.
  • Rale o chocolate usando o ralador que se usa para fazer batata palha ou chips.
  • Descasque o abacaxi e retire o miolo com uma faca afiada e longa.
  • Depois o corte em fatias grossas (não use as pontas do abacaxi, somente a parte do meio).
  • Vá empilhando as fatias, espalhando entre cada uma delas uma colher (sopa) rasa do creme de banana, 1 colher (chá) de açúcar e raspas de chocolate.
  • Conforme empilha as fatias, vá preenchendo o buraco central (de onde tirou o miolo) com o creme.
  • No topo da pirâmide, coloque o restante do creme e cubra com as raspas de chocolate.
  • Decore com as cerejas.
  • Deixe na geladeira pelo menos 10 minutos antes de servir.
  • Ao servir, corte fatias retangulares, como se estivesse cortando uma torta ou bolo redondo.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Terrine de Frutas com Calda de Groselha

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Ingredientes:

  •  500 ml de vinho branco
  •  500 ml de água
  •  1/2 xícara de chá de açúcar
  •  1 canela, em pau
  •  24 g de pó de gelatina incolor, preparado conforme instruções
  •  1 colher de chá de óleo
  •  1 xícara de chá de morango, em fatias
  •  1 xícara de chá de maçã verde, em fatias finas
  •  1 xícara de chá de Uva Itália, cortadas ao meio
  •  1 xícara de chá de manga, em tiras finas
  •  1/2 xícara de chá de xarope de groselha
  •  1 colher de sopa de amido de milho
  •  1 xícara de chá de água

Modo de Preparar:

  • Numa panela, coloque o vinho, a água, o açúcar, a canela e leve ao fogo para ferver.
  • Após ferver, deixe ainda no fogo, reduzindo-o, por dez minutos.
  • Espere amornar e coe.
  • Depois de coar a mistura, junte a gelatina já preparada conforme instruções da embalagem.
  • Misture e reserve.
  • Unte com o óleo uma fôrma para bolo inglês ou Terrine.
  • Misture as frutas à mistura coada.
  • Despeje na fôrma e deixe na geladeira da noite para o dia.

Calda:

  • Junte o xarope de groselha, a maizena e 1/2 xícara (chá) de água.
  • Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até a calda encorpar um pouco.
  • Despeje a mistura fria sobre a Terrine quando estiver pronta.

Fonte: Isabela Cordaro – http://www.suareceita.com.br