Bolinha de Queijo de Cabra 02
Ingredientes:
- 300 g de mâche (verdura)
- 150 g de queijo de cabra fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Bolinha de Queijo de Cabra 02
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Coxinha de Carne Moída
Coxinha de Carne Moída
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 cubos de caldo de carne
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos para empanar
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Recheio:
- 1 colher (sopa) de margarina
- 300 g de acém moído
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate maduro picado
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto,
Bolinha de Queijo de Cabra 01
Bolinha de Queijo de Cabra 01
Ingredientes:
- 200 g de queijo de cabra
- 400 g de requeijão cremoso (catupiry)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de cominho em grãos
- 2 colheres (sopa) de gergelim cru ou torrado
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de curry
Bolinha de Queijo ao Molho
Bolinha de Queijo ao Molho
Ingredientes:
Bolinhas:
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- Manteiga clarificada para fritura
- 1 pimenta verde picada
- Sal marinho a gosto
- 400 g de Panir (queijo fresco)
Molho:
- 2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
- 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
- 2 pimentas-verdes picadas
- 1 colher (chá) de sementes de coentro
- 1 colher (chá) de sementes de cominho
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 500 ml de creme de leite fresco
- Manteiga clarificada para fritura
- 1 pitada de assa fétida
- Sal marinho a gosto
- 4 tomates grandes
Bolinho de Batata com Carne
Bolinho de Batata com Carne
Ingredientes:
- 2 ovos
- 4 xícaras (chá) de batata cozida e passada pelo espremedor
- ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ de xícara (chá) de carne moída cozida
- Sal e pimenta
- 2 colheres (chá) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de margarina derretida
- Óleo para fritura