Isca de Peixe 05

Isca de Peixe 05

Ingredientes:

Peixe:

  • 500 g de filé de pescada-branca
  • 3 colheres (sopa) de cachaça ou vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de alho amassado
  • 3 ovos para empanar
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Papel-toalha para escorrer

Molho Tártaro:

  • 1 xícara (chá) de picles de pepino e cenoura picados
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de azeitona picada
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de catchup picante
  • ½ colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

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Almôndega de Proteína de Soja

Almôndega de Proteína de Soja

Ingredientes:

  • 200 g de proteína de soja
  • ½ cebola picada bem pequena
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • ½ pimentão verde picado bem pequeno
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino, orégano a gosto,
  • 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 ½ xícara (chá) de água

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Salada de Batata com Bacalhau

Salada de Batata com Bacalhau

Ingredientes:

Salada:

  • 7 batatas médias cozidas em cubos
  • 200 g de bacalhau desfiado
  • 1 lata de milho com ervilha
  • Pimentões coloridos picados (verde, amarelo, vermelho)
  • Cebolinha verde picadinha
  • Sal a gosto,
  • Pimenta-do-reino (a gosto)
  • Azeitonas verdes a gosto
  • 1 cebola pequena picada

Molho de alho:

  • 1 copo de iogurte com mel.
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (café) de alecrim
  • Sal e pimenta-calabresa a gosto.

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