Cachorro-Quente 11

Cachorro-Quente 11

Ingredientes:

  • 1 minibaguete
  • Fio de azeite
  • 1 salsicha tipo húngara levemente picante
  • Queijo gruyère ralado bem fino.

Acompanhamento:

  • Quenelle de mostarda importada com sementes
  • Minifolhas (alface, rúcula, radicchio, agrião)
  • Vinagrete
  • Raspas de queijo Grana Padano

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Brownie de Chocolate Furadinho

Brownie de Chocolate Furadinho

Brownie de Chocolate Furadinho

Ingredientes:

  • 3 ½ xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado (500 g)
  • 1 ¾ xícara (chá) de açúcar (350 g)
  • 1 xícara (chá cheia) de água fervente (250 ml)
  • 1 xícara (chá) de manteiga cortada em cubos (150 g)
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (80 g)
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó

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Sopa de Mandioca com Frango e Abóbora

Sopa de Mandioca com Frango e Abóbora

Ingredientes:

  • 500 g de abóbora japonesa;
  • 200 g de frango cozido e desfiado;
  • 300 g de mandioca light;
  • 2 cubos de caldo de legumes;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola média;
  • 1 dente de alho;
  • 1 litro de água;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Buraco Quente 09

Buraco Quente 09

Ingredientes:

  • 300 g de carne moída
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 12 azeitonas verdes picadas
  • ½ lata de milho-verde no vapor
  • 2 ovos cozidos
  • Salsa e cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 6 pães franceses.

Pimentão:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pimentão vermelho pequeno, picado bem miúdo

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