Bolinho de Bacalhau da Lu

Bolinho de Bacalhau da Lu

Ingredientes:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado,
  • 3 batatas cozidas e amassadas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

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Bolinho de Bacalhau Português

Bolinho de Bacalhau Português

Ingredientes:

  • 350 g de bacalhau já dessalgado
  • 500 g de purê de batata (puro)
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de vinho do Porto
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

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Penne ao Molho de Ricota com Nozes

Penne ao Molho de Ricota com Nozes

Penne ao Molho de Ricota com Nozes

Ingredientes:

  • 1 embalagem de macarrão penne (500 g)
  • Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e salsinha picada a gosto
  • 1 lata de ervilha
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • Queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 150 g de nozes picadas
  • 300 g de ricota fresca peneirada

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