Penne ao Molho de Catupiry

Penne ao Molho de Catupiry

Penne ao Molho de Catupiry

Ingredientes:

  • 50 g de Catupiry Light
  • 1 lata de creme de leite light
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (chá) rasa de alho picado
  • 1 pitada de noz-moscada em pó (opcional)
  • 300g de peito de peru cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
  • 1 pacote de macarrão tipo penne tricolor (500 g)
  • Água suficiente para cozinhar o macarrão
  • Sal a gosto

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Bolinho de Bacalhau Superfácil

Bolinho de Bacalhau Superfácil

Ingredientes:

  • 4 xícaras de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 4 ovos
  • 4 xícaras de purê de batata
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ xícara de salsinha fresca picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Salada de Cuscuz com Frango e Pepino

Salada de Cuscuz com Frango e Pepino

 

Ingredientes:

  • 200 g de cuscuz (sêmola de trigo em grânulos)
  • 1 peito de frango pequeno
  • 1 pepino
  • 1 colher (sopa) de alcaparras escorridas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva extravirgem
  • 1 cebola roxa
  • 1 maço hortelã
  • Suco de 1 limão

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