Rocambole de Chocolate com Amendoim

Rocambole de Chocolate com Amendoim

Rocambole de Chocolate com Amendoim

Ingredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de amendoim torrado e moído
  • 5 ovos
  • Glaçúcar para polvilhar
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado

Recheio:

  • 1 caixa de creme de leite
  • 150 g de chocolate ao leite
  • 150 g de chocolate meio amargo
  • ½ xícara (chá) de amendoim triturado grosseiramente

Chantilly de chocolate:

  • 250 ml de creme de leite fresco gelado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
  • 2 colheres (sopa) de glaçúcar

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Bruschetta de Ricota e Tomate-Cereja 02

Bruschetta de Ricota e Tomate-Cereja 02

Bruschetta de Ricota e Tomate-Cereja 02

Ingredientes:

  • 1 baguete em fatias de mais ou menos 1 dedo cortadas na diagonal
  • 12 tomates-cereja fatiados
  • Raspas de 1 limão-siciliano
  • 1 dente de alho
  • 300 g de ricota
  • 20 folhas de manjericão
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-preta a gosto

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Bolinho à Paladar Brasil

Bolinho à Paladar Brasil

Ingredientes:

  • 250 g de peito de frango,
  • 300 g de carne de vitela,
  • 300 g de alcatra,
  • 8 grãos de pimenta-preta,
  • 3 folhas de louro,
  • 1 maço de salsa,
  • 1 cenoura,
  • 2 cebolas picadas,
  • 700 ml de caldo de galinha,
  • 1 colher (sopa) de óleo,
  • 2 dentes de alho,
  • 3 pimentões de cores diferentes,
  • 2 tomates sem pele e sem sementes,
  • Sal e pimenta a gosto.

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Bolinho de Carne à Moda da Vovó

Bolinho de Carne à Moda da Vovó

Ingredientes:

  • 500 g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
  • 2 batatas cozidas e espremidas
  • 1 cebola picada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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