Sanduíche Leve 03

Sanduíche Leve 03

Ingredientes:
  • 6 fatias de pão de fôrma;
  • 1 copo cheio de ricota ou tofu amassados com um garfo;
  • 1 colher (chá) de alho desidratado esfarelado;
  • 4 colheres (sopa) de salsa fresca picadinha;
  • 1 colher (chá) de pimenta fresca amassada;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Rodelas finas de tomate;
  • Rodelas finas de cebola;
  • 2 maçãs descascadas, sem o miolo central, em fatias bem finas;
  • ½ copo de nozes picadas.

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Salada de Cuscuz Marroquino com Frutas Secas

Salada de Cuscuz Marroquino com Frutas Secas

Salada de Cuscuz Marroquino com Frutas Secas

Ingredientes:
  • 200 g de cuscuz marroquino
  • 1 cebola
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 10 damascos secos
  • 20 uvas-passas pretas
  • 10 castanhas-do-pará
  • Azeite a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 copos de água

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Bruschetta de Feijão-Branco 02

Bruschetta de Feijão-Branco 02

Bruschetta de Feijão-Branco 02

Ingredientes:

  • 1 pão italiano (filão com 25 fatias)
  • 2 latas de feijão-branco (3 xícaras (chá) do grão cozido)
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • ⅓ de xícara (chá) de salsinha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço (cerca de 70 g)
  • Raspas de 1 limão-siciliano
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • Folha de salsinha a gosto para servir
  • Azeite a gosto para servir

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Torta Folhada de Espinafre

Torta Folhada de Espinafre

Torta Folhada de Espinafre

Ingredientes:
  • 2 maços grandes de espinafre;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 potes de creme de leite fresco ou uma lata de creme de leite;
  • Sal;
  • Pimenta-do-reino;
  • Noz-moscada;
  • 4 ovos batidos;
  • 1 embalagem de massa folhada.

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