Torta de Cogumelos 08

Ingredientes:

• Massa de torta (caseira ou pronta) que dê para a base e para cobrir a torta
• 6 batatas tipo Asterix pequenas
• 3 colheres (sopa) de azeite, separadas
• 1 xícara (chá) de cebola fatiada
• 1 xícara (150 g) de cogumelo shiitake fresco e fatiado bem fino
• 830 ml de água
• ¼ de xícara (60 ml) de molho de soja
• 5 colheres (sopa) de farinha de arroz
• 2 cogumelos Portobello, cortados em pedaços pequenos
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 2 colheres (chá) de sálvia seca
• 2 talos de aipo, picados
• 1 cenoura, picada

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