Almôndega no Palito

Almôndega no Palito

Almôndega no Palito

Ingredientes:
Almôndega:
  • 500 g de carne moída
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 colher (chá) de alho frito
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
Recheio opcional:
  • Ovo de codorna cozido
  • Tomate-cereja
  • Azeitona verde sem caroço
Salada:
  • 1 xícara (chá) de tomate em cubos
  • 1 xícara (chá) de pepino em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo branco em cubos
  • 2 colheres (sopa) de hortelã rasgada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • Sal
Molho de iogurte:
  • 1 xícara (chá) de iogurte
  • 2 colheres (sopa) de hortelã rasgada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (café) de zattar
  • Sal a gosto
  • Molho de tomate grosso

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Croquete de Milho com Queijo 02

Croquete de Milho com Queijo 02

Croquete de Milho com Queijo 02

Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola batida fina
  • 1 dente de alho amassado
  • Salsinha, pimenta e sal a gosto
  • 1 lata de milho batida em liquidificador
  • Queijo prato ou meia cura
  • 1 copo de leite (250 ml)
  • 1 cubo de caldo de galinha ou de carne
  • 1 copo de farinha de trigo (250 ml)
  • Ovo batido, farinha de rosca e queijo ralado para empanar

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Panqueca de Ricota 03

Panqueca de Ricota 03

Panqueca de Ricota 03

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • ¼ de xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho bem picados
  • 100 g de queijo provolone ralado
  • 150 g de ricota esfarelada
  • 100 g de muçarela ralada
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • ½ maço de salsa bem picado

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Manjar com Calda de Frutas Vermelhas

Manjar com Calda de Frutas Vermelhas

Manjar com Calda de Frutas Vermelhas

Ingredientes:
Manjar:
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido
Calda de frutas vermelhas:
  • 3 xícaras (chá) de morango
  • 1 xícara (chá) de amora
  • 1 xícara (chá) de mirtilo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (café) de água, se necessário

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