Dragão Verde 02
Responder
Cestinha de Alho-Poró 01
Cestinha de Alho-Poró 01
Ingredientes:
- 250 g de massa de pastel
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 3 alhos-porós cortados em rodelas finas
- 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
- Sal de pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de presunto cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 ½ colher (sopa) de manjericão picado
Omelete Crocante
Omelete Crocante
Ingredientes:
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de castanha-de-caju triturada
Cobertura para sorvete sabor chocolate para acompanhar
Bacalhau com Pimenta Ancho
Bacalhau com Pimenta Ancho
Ingredientes:
- 400 g de lombo de bacalhau dessalgado
- 3 pimentões amarelos
- 150 g de batata
- 50 g de cebola-roxa
- 3 pimentas-de-cheiro
- 75 g de azeitonas verdes
- 75 ml de azeite de oliva
- 30 ml de vinho do porto
- 20 g de alho
- 15 g de manjericão
- 10 g de tomilho
- 5 g de ciboulette
- 50 ml creme de leite
- 75 g manteiga
Ceviche Peruano 02
Ceviche Peruano 02
Ingredientes:
- 2 kg de filé de linguado
- 2 xícaras (chá) de suco de limão
- 1 kg de cebola-roxa
- 2 xícaras (chá) de coentro picado
- 2 pimentas-dedo-de-moça picadas sem sementes
- 2 colheres (sopa) de suco de limão (opcional)
- 1 colher (chá) de vinagre balsâmico (opcional)
- 1 xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto