Salmão em Crosta de Massa Folhada

Salmão em Crosta de Massa Folhada

Ingredientes:
  • 1 gema para pincelar
  • 1 pacote de massa folhada laminada (300 g)
  • 3 colheres (sopa) de geleia de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 200 g de aspargos frescos (sem a parte mais dura do talo)
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • Suco de ½ limão
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 envelopes de tempero pronto para legumes
  • 1 filé de salmão alto (cerca de 500 g)

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Costelinha de Porco Assada com Batatas

Costelinha de Porco Assada com Batatas

Costelinha de Porco Assada com Batatas

Ingredientes:
  • 700 g de costelinha suína
  • 4 dentes de alho
  • ½ colher [sopa] de alecrim
  • 1 limão
  • ½ xícara [chá] de vinho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 batatas médias
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • Azeite de oliva

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Sopa de Frango à Moda Oriental

Sopa de Frango à Moda Oriental

Ingredientes:
  • 1 kg de peito de frango sem pele e picado em pedaços pequenos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de cúrcuma em pó
  • 3 colheres (chá) de curry
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 6 cravos-da-índia médios
  • 12 grãos de pimenta-do-reino
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1,5 l de caldo de frango
  • 2 maçãs verdes médias picadas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • Sal a gosto

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