Salmão com Laranja e Purê de Maçã

Salmão com Laranja e Purê de Maçã

Ingredientes:
4 postas de salmão
1 laranja-pera
1 ½ maçã Fuji ou gala
1 limão-galego ou ½ limão-taiti
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal grosso moído
Pimenta-do-reino moída na hora
Azeite de oliva extravirgem
Tomilho fresco ou seco

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Lombo Suíno Assado 04

Lombo Suíno Assado 04

Lombo Suíno Assado 04

Ingredientes:
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • Suco de 1 limão
  • 1 galho pequeno de alecrim
  • ½ colher (chá) de pimenta-calabresa seca
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 kg de lombo de porco magro
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

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