Cuscuz da Cacá
Ingredientes:
- 2 latas de filé de sardinha em óleo
- 250 g de camarão 7 barbas
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 rodelas finas de pimentão verde, picadinhas,
- 2 rodelas finas de pimentão vermelho, picadinhas,
- 2 rodelas finas de pimentão amarelo, picadinhas,
- 1 ovo cozido (para a decoração)
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 tablete de caldo de peixe
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 vidro de palmito escorrido (reserve 1 palmito para decoração)
- 1 lata de milho-verde escorrida
- 1 lata de ervilha escorrida
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
- Sal e molho de pimenta a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
- 1 colher (sopa) de farinha de mandioca
