Salada de Frango e Manjerona

Salada de Frango e Manjerona

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de frango cozido e picado
1 xícara (chá) de aipo picado
2 laranjas picadas
1 lata pequena de abacaxi em calda picado
½ xícara (chá) de castanha-de-caju picada e torrada
1 xícara (chá) mal cheia de maionese
1 colher (chá) de manjerona picada
Sal

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Tijolinho de Laranja

Tijolinho de Laranja

Tijolinho de Laranja

Ingredientes:
Tijolinhos:
  • 400 g de farinha de trigo;
  • 250 g de açúcar mascavo;
  • 2 pitadas de sal;
  • 2-3 colheres (chá) de raspas de laranja;
  • 300 g de manteiga cortada em pedacinhos.
Cobertura:
  • 200 g de açúcar de confeiteiro;
  • 2-3 colheres (sopa) de suco de laranja;
  • 3-4 colheres (sopa) de açúcar com raspas de laranja.

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Salmão com Laranja e Purê de Maçã

Salmão com Laranja e Purê de Maçã

Ingredientes:
4 postas de salmão
1 laranja-pera
1 ½ maçã Fuji ou gala
1 limão-galego ou ½ limão-taiti
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal grosso moído
Pimenta-do-reino moída na hora
Azeite de oliva extravirgem
Tomilho fresco ou seco

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Lombo Suíno Assado 04

Lombo Suíno Assado 04

Lombo Suíno Assado 04

Ingredientes:
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • Suco de 1 limão
  • 1 galho pequeno de alecrim
  • ½ colher (chá) de pimenta-calabresa seca
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 kg de lombo de porco magro
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

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