Frigideira de Frutos do Mar 01

Frigideira de Frutos do Mar 01

Ingredientes:
  • ¼ de xícara (chá) de óleo de açafrão
  • 100 g de lulas cortadas em rodelas
  • 100 g de camarões médios limpos
  • 100 g de carne de siri
  • 100 g de mariscos limpos
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 pimentão verde picado em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de champignons cortados em lâminas
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de molho inglês

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Salpicão de Grão-de-Bico

Salpicão de Grão-de-Bico

Salpicão de Grão-de-Bico

Ingredientes:
  • 400 g de grão-de-bico cozido e escorrido
  • ½ xícara (chá) de aipo picado
  • 1 colher (sopa) de cebola cortada em cubos
  • 1 maçã sem semente e picada
  • ¼ de xícara (30 g) de nozes picadas
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de mel
  • ½ colher (chá) de mostarda
  • ¼ de colher (chá) de suco de limão-siciliano
  • ½ alface-americana, lavada, seca e picada.

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Caldo de Feijão-Branco com Carne

Caldo de Feijão-Branco com Carne

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de feijão-branco
  • 400 g de alcatra em cubos
  • 7 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 folha de louro

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